Le mémoire que nous mettons à votre disposition aujourd’hui tente de répondre, par une approche globale, à la question fondamentale que beaucoup d’intervenants économiques se posent sans avoir le temps de l’étudier.
Le lobby du vin et des spiritueux est-il incontournable pour un agent économique voulant travailler les vins et spiritueux ?
Est-ce que cet intervenant économique [...]
L’agriculture raisonnée est l’ancêtre de l’agriculture dite biologique (bio). Au début du siècle, l’arrivée des gros systèmes mécaniques et de la technologie dans l’agriculture a partagé le monde paysan en deux camps :
les premiers voyaient de très mauvaise augure l’arrivée de ces nouvelles technologies, de cette chimie qui n’apporterait que misère et difficultés quant à [...]
Connaître la provenance du vin ne suffit pas, c’est même un moyen de se fourvoyer.
Vieillissement en fût de chêne vieux ou neuf, quelle en est la signification ?
Le vin est trahi par son millésime, bonne ou mauvaise année, est-ce toujours d’actualité ?
Années paires et impaires, une légende.
Le cul de la bouteille, révélateur d’indices que les [...]
Depuis 1855, grâce soit rendue à l’exposition universelle qui suivie pour qu’enfin le gouvernement français de l’époque décide de légiférer un classement des plus grands crus bordelais français.
On voit bien l’utilité de cette exposition mondiale, prétexte heureux à faire reconnaître ce qui lors était admis de tous et dans tous les pays comme étant une [...]
Il existe un anti-virus qui vous évite d’être contaminé par l’univers marchand cupide composé d’intervenants malhonnêtes qui vous propose à prix exorbitant du vin tout juste bon à compléter une salade quand on manque de vinaigre.
Ces intervenants mal intentionnés gardent bien pour eux les excellents breuvages qu’ils savent trouver à de très petits prix [...]
Aujourd’hui personne n’ignore que tous les métiers ont chacun une part de mystère, un secret.
Fort de son expérience découlant de plusieurs dizaine d’années d’expertise, seule La Maison du Vin et des Vignobles est capable de délivrer en un temps très court l’essentiel incontournable de la connaissance du vin.
Connaître le vin c’est savoir le déguster. Encore [...]