Rhum Jamaïcain

drapeau jamaicain

Jamaïque, Heavy Rhums

L’île de la Jamaïque, comme presque toutes les îles des Antilles, produit des Rhums de très grande qualité. Comme à Cuba, il y a des marques célèbres qui font du Rhum Jamaicain, telle que Appleton, mais on trouve aussi, bien entendu, des embouteilleurs indépendants qui extraient de l’île Jamaicaine des perles rares, comme à Haïti.

Aujourd’hui, après la fermeture définitive de la distillerie Caroni, les distilleries jamaïcaines ont la côte. Connus pour produire des rhums puissants et huileux, les distilleries Worthy Park, Monymusk et Hampden produisent de très beaux rhums.

Rhum Bullion Jamaïque 3 ans

Rhum Bullion Jamaique 3 ans

Pays/région : Jamaïque Embouteilleur : Jean Boyer Alcool : 40%
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Rhum Jamaicain 5 ans Compagnie des Indes

Rhum Jamaicain 5 ans – Compagnie des Indes

Ce Rhum Jamaïcain 5 ans est issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, avec 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs. Le nez est sur des notes de banane, d'abricot, de camomille.…
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Rhum Jamaicain 5 ans 'Navy Strengh' Compagnie des Indes

Rhum Jamaicain 5 ans Navy Strenght – Compagnie des Indes

Le Rhum jamaicain Navy strength tire son nom des soldats anglais qui embarquaient à bord leur ration de rhum, titrant toujours à plus de 57°. Ainsi, si un soldat renversait du rhum sur une mèche de baril de poudre, celle-ci…
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Hampden LROK the younger

Hampden LROK The Younger – LROK 2016- 47°

Le Rhum Jamaicain Hampden LROK The Younger - LROK 2016- 47°  affiche un taux d’esters de 314,8 g/hlap, ce qui correspond à une belle intensité aromatique. Elle a bénéficié d’un vieillissement de 5 ans dans les chais de la distillerie Hampden.…
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The Nectar Of The Daily Drams Jamaica Unaged Clarendon MLC 70cl 59%Vol

Rhum blanc The Nectar Jamaica Unaged Mark MLC

Rhum blanc The Nectar Jamaica Unaged Mark MLC Pays : Jamaïque Couleur : Ambré Alcool: 59%
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Hampden Pagos 2023

HAMPDEN PAGOS 2023

Le Rhum Jamaicain Hampden Pagos 2023 est né d’un partenariat avec la célèbre Bodegas Fundador à Jerez autour de l’idée de faire vieillir entièrement un rhum Hampden dans de prestigieux fûts de sherry de 500 litres. Après trois ans, les fûts…
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Rum & Cane Jamaica xo single cask

Rum & Cane Jamaica Xo Single Cask

Pays : Jamaïque Alcool : 46%
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Rhum Jamaicain L'Esprit 8 ans worthy park

Rhum Jamaicain L’Esprit Worthy Park 8 ans

Un Rhum l'Esprit issu d'un seul fût de la distillerie Worthy Park en Jamaïque, qui a vieilli 8 ans en fût de bourbon. Tirage limité à 203 bouteilles. Un grand Rhum, par un grand embouteilleur. Elégance et gourmandise. Notes de…
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L'Esprit Rhum Vieux Clarendon 2013 Single Cask 67,3° Jamaïque

Rhum l’Esprit Clarendon 2013 67,3%

L'Esprit Rhum Vieux Clarendon 2013 Single Cask 67,3° Jamaïque. Tirage limité à 254 bouteilles. Notes de dégustation officielle : "Riche, exotique, avec un fruité juteux d'agrumes mûrs,notamment du citron vert, accompagné d'anis étoilé pour la fraîcheur, et de café crème…
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Compagnie des Indes - Jamaique 10 ans Cask Strenght 57,9%

Rhum Compagnie des Indes – Jamaique 10 ans Cask Strenght 57,9%

Le Rhum JamaicainLe Jamaica 10 ans Single Cask Rum est un mélange de rhums provenant des distilleries Longpond, Monymusk, New Yarmouth et d'une autre distillerie sans nom. Il a été distillé en septembre 2008 et mis en bouteille en novembre…
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MMW 11 ans Continental aging

SVM 11 ans MMW Blend Continental Aging Wedderburn 63,9%

Le SVM 11 ans MMW Blend Continental Aging Wedderburn 63,9% est issu de l’assemblage de 2 fûts distillés en 2008 et de 10 fûts distillés en 2007, cette version intégralement vieillie sous climat continental en Europe affiche un taux d’esters…
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EMB PLummer 14 ans Continental aging

Vélier EMB Plummer 14 ans Continental Aging

Le Rhum EMB Plummer Continental 14 ans 2005 64,8% est issu de l’assemblage de 12 fûts distillés en 2004  et vieillis intégralement sous climat continental en Europe. Cette version, qui entre dans la catégorie Plummer (« EMB ») des rhums…
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Rhum Hampden LROK 2010 47%

Hampden LROK 2010 47%

Le Rhum Jamaicain Hampden LROK 2010 47 % provient directement de la distillerie, célèbre pour ses esthers et son côté "heavy". La version LROK (light rhum owen kellyà est cependant plus légère ! On est sur les fruits exotiques, avec…
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Samaroli Jamaica Rhapsody 2022

Samaroli Jamaica Rhapsody 2022

Samaroli  Jamaica Rhapsody 2022 est un blend de plusieurs rhums. Des distillats de plusieurs distilleries jamaïcaines ont été sélectionnés et assemblés, comme dans une rhapsodie. Ce rhum a été embouteillé en 2022 à 1068 exemplaires à 45% en Écosse dans…
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MMW 11 ans tropical aging

SVM 11 ans MMW Blend Tropical Aging Wedderburn 69,1%

Le SVM 11 ans MMW Blend Tropical Aging Wedderburn 69,1% est issu de la collaboration entre le négociant hollandais Scheer et la maison italienne Vélier. Cette version vieillie intégralement sous climat tropical à la Jamaïque est le fruit de l’assemblage…
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EMB Plummer 14 ans tropical aging

Vélier EMB Plummer 14 ans Tropical Aging

Le Rhum EMB Plummer 14 ans 2005 69,7% a été vieilli intégralement sous climat tropical à la Jamaïque, cette version est le fruit de l’assemblage de 10 fûts distillés en 2006, de 2 fûts distillés en 2004 et de 4…
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Clarendon 15 ans 2007 Rum Sponge Antipodes D.D. 63°

Clarendon 15 ans 2007 Rum Sponge Antipodes D.D. 63°

Rhum de 15 ans d’âge, mélasse produite par la distillerie Clarendon (Monymusk), située au sud de l’île de la Jamaïque. Il a été sélectionné par l’embouteilleur anglais Decadent Drinks pour sa collection Rum Sponge. Le rhum a été distillé en…
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LONG POND - 15 ans - Special Edition - John Dore Pot Still - 45.7%

LONG POND – ITP-15 – Special Edition – John Dore Pot Still – 45.7%

LONG POND - 15 ans - Special Edition - John Dore Pot Still - 45.7% Voilà pour la première fois de l'histoire de National Rums of Jamaica la sortie de leur premier embouteillage officiel pour Long Pond. Ce Long Pond…
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Rhum Plantation Jamaica 1998

Plantation Jamaica Long Pond 1994 Single Cask 65.4%

Rhum Plantation Jamaica Clarendon 1994 Conquête Single Cask 65.4% Profil : miel, pâte de coing, et d’intéressantes notes florales qui viennent magnifier l’ensemble. Notes pâtissières, élégant fond boisé, banane et vernis, caractère éminemment jamaïcain. Millésime : 1994 Distillerie : Clarendon…
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Hampden Estate - Mark LROK 2010 Owl Single Cask #487

Hampden Estate – Mark LROK 2010 Owl Single Cask #487

Le Rhum Jamaicain Hampden Estate - Mark LROK 2010 Owl Single Cask #487 est âgé de 10 ans et fait partie de la série Trelawny Endemic Birds, les premiers single cask bruts de fût embouteillés par Hampden Distillery. Ce rhum provient du Cask…
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Hampden Hlcf 12 ans single cask 78

Hampden – 12 ans – Rare Cask Series n° 78 – HLCF – Bourbon Barrel – 61,90%

Cette édition de Rare Cask Series a été distillée en 2010 dans un fût unique (#78). Ce mark HLCF a été vieilli entièrement à la distillerie en climat tropical pendant 12 ans. 231 bouteilles ont été produites. Distillerie : Hampden…
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La Jamaïque, une vieille histoire de Rhum

Les Jamaicains consomment du Rhum depuis très longtemps. Officiellement, la production a démarré au 17ème siècle. La production de canne à sucre était en effet énorme, la Jamaique étant alors le deuxième exportateur mondial derrière Saint-Domingue. En Jamaique, Les gens utilisent le Rhum aussi bien comme médicament que comme alcool, et tout un imaginaire est associé à cette boisson qui fit longtemps la réputation de l’île. Pirates et marins sont immédiatement associés à cette boisson, ainsi qu’à l’île qui a toujours cette image d’abri pour flibustiers.

Typicité des Rhums Jamaicains

Les Rhums Jamaicains sont des rhums parfumés, avec des arômes puissants et subtils.  Ils sont notamment connus pour être forts en Esters. Les esters sont des molécules autres que l’eau et l’alcool. Ces composantes aromatiques sont à l’origine de beaucoup d’arômes, et sont mesurées pour définir la concentration d’un rhum.