Domaine Les Bruyères

David Reynaud travaille un vignoble de 27 hectares en biodynamie, principalement sur l’appellation Crozes hermitage, mais aussi en Cornas ou encore Saint-Joseph.

Sa cave est construite sur le principe de gravitation. Il n’y a donc aucun pompage, et rien n’altère ainsi la qualité du raisin.

Les vins de David Reynaud se démarquent immédiatement par leur équilibre et leur justesse. Ni trop, ni trop peu, l’expression de ses vins se révèle une alliance précise entre fruit sain et élevage maîtrisé. De l’avis de tous, ses vins s’améliorent à chaque cuvée, et David Reynaud devient un vigneron important de l’appellation.

Les vins du Domaine Les bruyères

Crozes Hermitage - Georges 2016 - David Reynaud

Crozes Hermitage – Georges 2020 – David Reynaud

Le Crozes Hermitage Georges 2020 de chez David Reynaud est un vin à l'équilibre quasi parfait, subtil et élégant. Typique d'un Crozes Hermitage, le vin allie un fruité puissant et velouté à de légères notes épicées. Un véritable délice. Appellation…
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Crozes Hermitage - Les Croix 2015 - David Reynaud

Crozes Hermitage – Les Croix 2019 – David Reynaud

Le Crozes Hermitage Les Croix 2019 de chez David Reynaud est un vin puissant, structuré, fruité, suave, épicé, qui mérite encore d'être attendu pour en savourer la profondeur. Les vieilles vignes (plus de 50 ans) laissent entrevoir sur ce vin…
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Le Style David Reynaud

David Reynaud travaille avec des rendements assez faibles, de 35 hectolitres/hectare. Le terroir est composé de terrasses argilo-calcaires, avec un sol drainé par des galets détritiques. Le raisin arrive directement par gravitation dans des cuves en béton (ovoïdes pour les blancs). A la vigne, beaucoup de soin est donné aux plantes. On pratique les traitements préventifs de type homéopathiques, à base de préparations végétal. La conjonction des travaux à la vigne et en cave donne naissance à des vins équilibrés et sains.