« Chair grasse, allonge savoureuse sur les fruits blancs et les fleurs, belle dynamique de bouche » (Bettane & Desseauve 2013). Un vin de plaisir, très savoureux et très fruité. Un vin sur la pêche blanche, la poire, l’acacia, les fruits secs. L’élevage bois apporte une note toastée/vanillée à l’ensemble, qui est d’une belle fraîcheur et emplit la bouche de saveurs, le tout sur une finale longue. Très beau vin du Domaine Combier.

Appellation : Crozes Hermitage
Millésime : 2014
Couleur : Blanc
Cépage : Marsanne (85%), Roussanne (15%)

Alcool : 13%
Sol : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord
Elevage : 8 mois en cuve
Viticulture : Biologique
Service/Garde : 2020 – Ouvrir 30min avant dégustation

Accord mets/vins : Poisson d’eau douce, brochet, terrine de carpe