Energie Yin est un vin plaisant, sur le fruit, élaboré avec des cépages méditerranéens : grenache, syrah, mourvèdre et vieilles variétés de la vallée du Rhône. Petits rendements, vinification sans soufre, cépages oubliés, ce vin a tout d’un ovni, comme souvent au Domaine Viret. La cuvée Yin est un vin de plaisir, facile à boire et léger.