Le Rosé de Vénitie La Jara est produit sur les collines de Valdobbiadene, célèbres pour produire des grands Prosecco. Il est produit en agriculture biologique. S’il n’a pas droit à l’appellation Prosecco, du fait qu’il est rosé, il est produit avec les mêmes cépages. C’est un rosé pétillant léger et d’une belle délicatesse, sur des arômes de fruits rouges : fraises, framboises, groseilles. C’est un Rosé pétillant très aromatique, avec une belle fraîcheur et une grande légèreté.

Cépage : 90% Glera, 10% Raboso
Méthode : refermentation naturelle en cuve close (méthode Martinotti-Charmat)
Alcool : 10%

Service : 6-8°, doit être débouché au moment de la dégustation.
Accords mets/vins : en apéritif, avec une pizza, des pâtes, des salades