La Moussière Rouge 2014 du Domaine Alphonse Mellot est un vin sur les petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille, la mûre et la griotte, avec des notes épicées de poivre rose, de vanille et de cannelle. En bouche, il est rond et moelleux, de belle structure. Les notes épicées et les arômes de fruits sont accompagnés d’un joli boisé. C’est un vin long, riche et plaisant, très réussi.
Millésime : 2014
Appellation : Sancerre
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot noir
Viticulture : Biodynamique
Sol : Caillotte
Elevage : Elevage sur lies fines sur une période variable de 10 à 18 mois. Le pourcentage de fûts neufs est compris entre 80 et 100%.
Garde : 7-8 ans
Accord mets/vins : Tourte de cailles aux cèpes, cabillaud sauce vigneronne, tête de veau sauce gribiche, blanquette de veau…
