Sancerre

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Divine Colline, Sancerre

Le vin de Sancerre est le vin du Sauvignon par excellence. Le Sancerre est un vin vif et tendu, aux senteurs de fruits acides, d’agrumes, de silex et de fleurs blanches. Sancerre, vin d’exception, quel verre n’as tu pas rempli de tes arômes de pierre et de fruits ? Sancerre, vin du Pays de La Loire, juchée sur ta colline, quel panorama n’as tu point vu, surveillant d’un œil jaloux ton vignoble magnifique, qui donne ces si beaux fruits, ô Sancerre, vin d’absolu !

Le Sancerre est un vin d’aoc produit aux alentours de la ville de Sancerre, sur les contreforts entourant la ville. Comme tant de vignobles, notre connaissance de ses origines remonte au moins à l’antiquité, et son développement s’est fait grâce aux communautés monacales au long des siècles. Les vins de Sancerre sont très connus en tant que vins blancs, parmi les plus réputés au monde, en tout cas en ce qui concerne le Sauvignon blanc, cépage unique des vins blancs en Sancerre, qui possèdent un goût unique, reconnaissable entre tous. Les vins rouges de Sancerre valent pourtant aussi qu’on s’y intéresse. Assemblés uniquement en pinot noir, ces vins présentent des nuances et des variations de grande intensité, avec une palette de goûts et de parfums éminemment intéressante.

Ce qui fait la particularité de Sancerre, c’est son terroir fortement pentu, et ses vignobles qui entourent la ville de Sancerre, située en haut d’une colline et surplombant le Val de Loire. Les vignes sont donc plantés dans des conditions en apparence difficile, mais aussi favorables à l’ensoleillement et à un bon drainage des eaux. Les vins de Sancerre sont élaborés sur des sols assez divers, permettant de produire des vins bien typés. Ces sols sont principalement siliceux et argilo-calcaires, donnant ou bien des vins tranchés, au goût de fumé, ou bien des vins plus ronds. De plus, on comprend à l’organisation des parcelles, leur découpage, que l’entretien du vignoble Sancerrois remonte à une lointaine époque et a acquis un savoir-faire exceptionnel. Ainsi, le vin de Sancerre est un vin riche d’une longue histoire, qui a bénéficié du passage des siècles et de la tradition pour devenir un vin très fin, très propre, extrêmement bien construit, parmi les plus célèbres au monde.

Le vin blanc de Sancerre est un vin souvent léger, qui n’en reste pas moins complexe et élaboré. Le vin blanc est parfait pour l’apéritif, ou à déguster sur des poissons et des fruits de mer. Ce sont souvent des vins vifs et fruités, aux saveurs parfois de fruits exotiques ou d’agrumes, avec des notes florales. Les vins rouges se dégustent aussi très bien en apéritif, ou sur des viandes légères. Les vins rouges présentent eux aussi des goûts assez légers, tout en ayant une grande complexité aromatique et gustative, qui, bien fondue, peut faire de très grands vins. Le vin rouge de Sancerre a longtemps eu la réputation d’être moins travaillé que le vin blanc. Cela a été en partie vrai à une certaine époque, où le rouge de Sancerre était très dilué, plus proche d’un rosé. Aujourd’hui, il n’en est rien. A l’image de son voisin de Bourgogne, le vin rouge de Sancerre, produit avec du pinot noir, est désormais un très grand vin, parfumé, complexe, intense, intéressant.

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Tous nos Vins de Sancerre

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Sancerre – Petit Chemarin 2015 – Vincent Pinard

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Sancerre - Le Château 2015 - Vincent Pinard

Sancerre – Le Château 2015 – Vincent Pinard

Le Sancerre Le Château du Domaine Vincent Pinard est le dernier parcellaire sélectionné par le domaine pour mettre en exergue la spécificité et la beauté du terroir Sancerrois. Le Château présente un profil aromatique riche, sur…
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Sancerre Charlouise 2015 – Vincent Pinard

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Sancerre – Chêne Marchand 2015 – Vincent Pinard

Le Sancerre Chêne Marchand du Domaine Vincent Pinard est un parcellaire de la fameuse parcelle de Bué : Le Chêne Marchand, réputé pour produire parmi les meilleurs vins de Sancerre. Ce Chêne Marchand est un vin…
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Sancerre Comtesse 2017 gerard boulay

Sancerre – Comtesse 2017 – Gérard Boulay

La cuvée Comtesse du Domaine Gérard Boulay est peut-être la plus recherchée des amateurs de Sancerre. Sous-parcelle, La Comtesse se situe au bas de la fameuse parcelle des Monts Damnés. Située sur un terroir à l'argile…
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Sancerre – Chêne Marchand 2016 – Vincent Pinard

Le Sancerre Chêne Marchand du Domaine Vincent Pinard est un parcellaire de la fameuse parcelle de Bué : Le Chêne Marchand, réputé pour produire parmi les meilleurs vins de Sancerre. Ce Chêne Marchand est un vin…
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Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2014

Sancerre – Cuvée Edmond 2014 – Alphonse Mellot

La cuvée Edmond du Domaine Alphonse Mellot s'impose comme un vin majestueux,  où tout semble à maturité optimale, fleurs et fruits. On trouve des arômes étonnants de vanille, brioche, d'agrumes, et des arômes végétaux d'anis, d'épices,…
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Sancerre – Chêne Marchand 2014 – Vincent Pinard

Le Sancerre Chêne Marchand du Domaine Vincent Pinard est un parcellaire de la fameuse parcelle de Bué : Le Chêne Marchand, réputé pour produire parmi les meilleurs vins de Sancerre. Ce Chêne Marchand est un vin…
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Sancerre rouge Vendanges entières Vincent Pinard

Sancerre – Vendanges Entières 2014 – Vincent Pinard

La cuvée Vendanges Entières du Domaine Pinard est disponible en quantité limitée. Cette cuvée est l'incarnation du travail d'orfèvre effectué par le Domaine.  La Vendanges Entières est l'aînée des 3 cuvées rouges, après le Pinot Noir…
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Sancerre rouge Vendanges entières Vincent Pinard

Sancerre – Vendanges Entières 2015 – Vincent Pinard

La cuvée Vendanges Entières du Domaine Pinard est limitée à 1 bouteille par client. Cette cuvée est l'incarnation du travail d'orfèvre effectué par le Domaine.  La Vendanges Entières est l'aînée des 3 cuvées rouges, après le…
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Sancerre rouge Vendanges entières Vincent Pinard

Sancerre – Vendanges Entières 2016 – Vincent Pinard

La cuvée Vendanges Entières du Domaine Pinard est limitée à 2 bouteilles par client. Cette cuvée est l'incarnation du travail d'orfèvre effectué par le Domaine.  La Vendanges Entières est l'aînée des 3 cuvées rouges, après le…
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Sancerre – En grands Champs 2010 – Alphonse Mellot

En Grands Champs est la production haut de gamme du Domaine Alphonse Mellot. Produit à 3000 bouteilles seulement, cette cuvée est certainement l'expression la plus aboutie de ce que le Pinot Noir peut exprimer à Sancerre.…
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Sancerre Génération XIX Alphonse Mellot

Sancerre – Génération XIX 2011- Alphonse Mellot

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Coffret Grands Vins de Sancerre

Ce Coffret de Grands Vins de Sancerre présente de grands vignerons et domaines de l'appellation, sur leurs cuvées les plus prestigieuses. Ce sont tous des vins d'exception, travaillés par parcelle, avec des élevages particuliers qui mettent…
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