Le Patrimonio – Hauts de Carco d’Antoine-Marie Arena est un vin corse blanc issu d’un sol sol argilo-calcaire, exposé est. La vinification se fait par pressurage direct, avec débourbage 24h à froid, puis fermentation en levures indigènes et élevage en cuve sur lies fines.
Ce vin propose des arômes de fruits blancs mûrs. En bouche, il révèle une incroyable volupté, avec beaucoup de chair, tout en conservant de la mineralité. Une pointe saline en finale rend sa sapidité profonde. Très beau vin.
Appellation : Patrimonio
Millésime : 2024
Couleur : Blanc
Cépage : Vermentino
