Beaune, Nuits

Le vin de bourgogne regroupe de très nombreuses appellations, et de grandes variations climatiques. La région est découpée en 5 zones majeures, Chablis, les Côtes de Nuit, Côtes de Beaune, Côtes Chalonnaise et le Mâconnais.

Nos Vins de Bourgogne

Bourgogne 2018 - Jean Maréchal

Bourgogne 2022 – Jean Maréchal

Sur les petits fruits acidulés, avec sa légère touche boisée, ce vin rayonne en bouche et irradie. Un vin croquant, gourmand, avec des allures de petit arlequin. Jean Maréchal met son âme dans ses vins, et…
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Chablis Saint Pierre 2022 Jean et Sébastien Dauvissat

Chablis Saint Pierre 2022 – Jean et Sébastien Dauvissat

Le Chablis Saint PIerre 2022 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est un Chablis village, exposés sur les côteaux inverses des premiers crus, sont sur des sols très calcaires. Le millésime 2022 est gourmand et généreux,…
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Mercurey Vieilles Vigne Jean Maréchal 2021

Mercurey Vieilles Vignes 2022 – Jean Maréchal

Les Vieilles Vignes de Mercurey offrent un Bourgogne au rapport qualité-prix très alléchant. Beaucoup de fruit, de gourmandise et de générosité dans ce vin, qui est déjà prêt à boire, et pourra vieillir quelques années sans…
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Cote de brouilly Les 7 vignes 2019 Chateau Thivin

Macon Rouge Sélection Massale 2019- Julien Guillot

Le Macon Rouge Selection Massale de Julien Guillot est un vin d'une finesse, d'une sapidité et d'une digestibilité remarquable, d'un rapport qualité/prix excellent ! C'est un vin issu de Gamay à petits grains de très vieilles…
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Mercurey 1er cru champs martin jean maréchal 2018

Mercurey 1er Cru – Champs Martin 2019- Jean Maréchal

Les Champs Martin proposent un Mercurey minéral , sur la cerise, au boisé très fin. Appellation/Domaine : Mercurey 1er cru / Jean Maréchal Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Age moyen des…
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chablis 1er cru vaillons 2017 jean et sebastien dauvissat

Chablis Premier Cru – Vaillons 2017 – Jean et Sébastien Dauvissat

Le Chablis 1er Cru Vaillons 2017 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu de la célèbre parcelle Vaillons. Ce Climat trône au centre de la grande côte, au sud ouest de Chablis, exposition sud sud-est,…
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chablis 1er cru montmains 2019 jean et sebastien dauvissat

Chablis Premier Cru – Montmains 2019 – Jean et Sébastien Dauvissat

Le Chablis 1er Cru Montmains 2019 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu de la parcelle du même nom. Prolongeant les forêts vers le nord-est, Les Montmains, sur un sol très argileux et profond donnent…
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Ladoix collection Domaine Chevalier

Ladoix Rouge Collection 2020 – Domaine Chevalier

Les Ladoix rouge du Domaine Chevalier sont d'excellents Bourgogne à boire sur le fruit, avec de puissants arômes de petits fruits rouges. Des vins gourmands et juteux qui expriment bien l'aspect "facile" du Pinot noir en…
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Bourgogne - Les Crays 2018 - Julien Guillot

Bourgogne – Les Crays 2022

La cuvée Les Crays du Clos des vignes du Maynes de Julien Guillot provient de vignes d’environ 40 ans plantées sur le sol crayeux de la petite parcelle (40 ares) des Crays. Beaucoup de fraîcheur, bel…
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Domaine Trapet-Marsannay-Rouge-2013

Marsannay Rouge 2021 – Domaine Trapet

Cultivé à proximité de Gevrey-Chambertin, l'appellation Marsannay propose de beaux vins pour un très bon rapport qualité/prix en bourgogne. Le nez est sur les petits fruits rouges, avec des notes poivrées. La bouche est délicate, droite,…
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Santenay 1er cru - Clos de Tavannes 2013 - Françoise et Denis Clair

Santenay 1er cru – Clos de Tavannes 2020 – Françoise et Denis Clair

Le Clos de Tavannes est le Santenay 1er Cru le plus complexe du Domaine Françoise et Denis Clair. C'est un vin d'une grande finesse et d'une très belle longueur, où la complexité donne des séquences en…
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Pernand Vergelesses Joseph Drouhin

Pernand Vergelesses Blanc 2020 – Joseph Drouhin

Le Pernand Vergelesses Blanc 2020 - Joseph Drouhin de belles notes de de miel et de chèvrefeuille, évoluant vers un fruité légèrement exotique. En bouche, le vin montre du caractère, de l'énergie, voire des notes minérales.…
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Domaine-Buisson-Saint-Romain-Rouge-2014-Sous-Roche

Saint-Romain – « Sous Roches » 2018 – Domaine Buisson

Le Domaine Henri et Gilles Buisson est basé au cœur du village de Saint-Romain et maîtrise l'appellation comme personne. Le pinot noir donne sur Saint-Romain des vins présentant une couleur de bonne intensité avec des arômes…
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Mercurey 1er Cru Les Montots - Domaine de Villaine

Mercurey 1er Cru – Les Montots 2020 – Domaine De Villaine

Le Mercurey 1er Cru - Les Montots 2020 - Domaine De Villaine est est élaboré à partir d'une sélection de Pinot Noir fin en provenance de Nuits-Saint-Georges, choisie pour ses qualités aromatiques et son rendement modérés.…
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aloxe corton 2015 domaine chevalier

Aloxe Corton 2020 – Domaine Chevalier

L'Aloxe Corton 2020 du Domaine Chevalier est très beau vin de Bourgogne mêlant un fruité subtile et une puissance maitrisée. Le millésime 2020 est puissant et vieillira magnifiquement. Millésime : 2020 Appellation : Ladoix Couleur :…
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Volnay Joseph Drouhin 2018

Volnay 2018 Joseph Drouhin

Volnay 2018 Joseph Drouhin Millésime : 2018 Appellation : Volnay Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir
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Julien Guillot Clos des vignes du Mayne macon rouge cuvée 910 2017

Macon Cruzille – Cuvée 910 récolte 2022 – Julien Guillot

La cuvée 910 est une autre de ces pépites de chez Julien Guillot. Elle se caractérise par son côté très féminin, son petit fruit tout en rondeur. Un vin vivant, qui s'ouvre et devint de plus…
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Santenay 1er cru - Clos de Tavannes 2013 - Françoise et Denis Clair

Santenay 1er cru – Clos de Tavannes 2016 Sélection – Françoise et Denis Clair

Le Clos de Tavannes Sélection 2016 est une cuvée spéciale produit à l'intérieur du Clos de Tavannes, par une sélection de la meilleure parcelle. Cette parcelle a été travaillée, récoltée et vinifiée à part pour produire un très…
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Rully 1er cru de villaine montpalais

Rully 1er Cru Montpalais 2018 – Domaine A. et P. de Villaine

Ce Rully 1er Cru Montpalais 2018 - Domaine A. et P. de Villaine est très fruité, l'expression de jeunes vignes vigoureuses. Minéral aussi, c'est un vin à la fois fin et intense.
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Domaine-Buisson-Pommard-Les-Petits-Noizons-2011

Pommard – « Les Petits Noisons » 2018 – Domaine Buisson

Le Pommard "Les Petits Noizons" du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin au fort caractère. La robe est profonde, noire, le nez puissant et la bouche riche et dense. On trouve des notes très affirmées…
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Volnay 2014 Comte Armand

Volnay 2017 Comte Armand

Ce Volnay 2017 de chez Comte Armand est un vin fin alliant finesse et élégance. Millésime : 2017 Appellation : Volnay Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture : approche Biologique
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Meursault Les Narvaux Michelot 2018

Meursault Les Narvaux 2019 Domaine Michelot

Meursault Les Narvaux 2019 Domaine Michelot. Appellation : Meursault Domaine : Domaine Michelot Millésime : 2019 Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Viticulture : approche Biologique Accord mets/vins : foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce,…
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Chablis Grand Cru Les Preuses 2016 Jean et Sébastien Dauvissat

Chablis Grand Cru – Les Preuses 2016 – Jean et Sébastien Dauvissat

Le Chablis Grand Cru Les Preuses 2016 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu d'une petite parcelle de vieilles vignes, sur un terroir de marnes kimmeridgiennes. Le Grand Cru Les Preuses possède une minéralité, une…
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auxey duresses 1er cru comte armand 2019

Auxey Duresses 1er Cru 2019 – Comte Armand

Auxey Duresses 1er Cru 2019 - Comte Armand, Ce flacon est issu de 2 parcelles de 1er cru très qualitatives et encore une fois, équilibrées entre sols légers et lourds : “Les Breterins” et “Les Duresses”.…
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Pommard epenots seguin manuel 2019

Pommard – Petits Epenots 2019 – Seguin-Manuel

Le Pommard Petits Epenots du Domaine Seguin Manuel développe des notes puissantes de fruits rouge agrémentées de notes grillées issues du chêne. Structuré et ferme en bouche, il possède une élégante trame tannique, ainsi qu'une belle…
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Chablis 1er cru Vaillons 2009 Magnum jean et sebastien dauvissat

Chablis Premier Cru – Vaillons 2009 MAGNUM – Jean et Sébastien Dauvissat

Le Chablis 1er Cru Vaillons 2009 Magnum du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu de la célèbre parcelle Vaillons. Ce Climat trône au centre de la grande côte, au sud ouest de Chablis, exposition sud…
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Volnay 1er cru chanlins 2019 domaine buisson

Volnay 1er Cru Les Chanlins 2019- Domaine Henri et Gilles Buisson

Le Volnay 1er Cru Les Chanlins 2019 du Domaine Henri et Gilles Buisson allie finesse, élégance et noblesse. Ce Volnay 1er Cru est particulièrement fleuri et fin. La structure en bouche est souple et dense à…
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Domaine-Buisson-Corton-Grand-Cru-2010

Corton Grand Cru 2014 – Domaine Henri et Gilles Buisson

Le Corton Grand Cru "Le Rognet et Corton" du Domaine Henri et Gilles Buisson est certainement le vin le plus exquis du Domaine. Superbes arômes de petits fruits, cassis, cerise, dans sa jeunesse, avec une évolution…
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Domaine Trapet-Gevrey-Chambertin-2012

Gevrey Chambertin 2020 – Domaine Trapet

Ce Gevrey-Chambertin est l'entrée en gamme du célèbre domaine Jean-Louis Trapet, cultivé en biodynamie. C'est un vin fidèle à la réputation de l'appellation, connue comme l'une des meilleures de Bourgogne. Il allie à la fois corps,…
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Volnay 1er Cru Les Chênes Xavier Monnot

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019 – Domaine Xavier Monnot

 Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019 du Domaine Xavier Monnot propose un vin plein de fraicheur et d'élégance, dans un style moderne. Millésime : 2019 Appellation : Volnay 1er Cru Couleur : Rouge Cépage :…
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Corton Rognet Grand Cru 2015 - Domaine Chevalier

Corton Rognet Grand Cru 2015 – Domaine Chevalier

Corton Rognet Grand Cru 2015 du Domaine Chevalier. Beau fruit, épicés, tannins élégants, ce vin rend hommage à son grand terroir et au superbe millésime 2015. Millésime : 2015 Appellation : Corton Rognet Couleur : Rouge…
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Vosne Romanée Aux Communes Seguin Manuel 2019

Vosne Romanée – Aux Communes 2019 – Seguin-Manuel

Le Vosne Romanée - Aux Communes 2019 - Seguin-Manuel est sur des arômes de fruits noirs et rouges, d'épices douces est remarquable au nez. L'équilibre de la bouche avec des tannins de belle facture porte la trame…
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Coffret vin cadeau Bourgogne

Coffret Vin de Bourgogne

Ce Coffret cadeau vin de Bourgogne est une sélection de belles bouteilles à prix abordables, pour aller à la rencontre de vins d'une finesse inégalables. Ladoix, Saint-Romain et Chorey-lès-beaune, de belles appellations au bon rapport qualité-prix,…
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Julien Guillot Clos des vignes du Maynes macon cruzille manganite 2017

Macon Cruzille – Manganite 2019 MAGNUM – Julien Guillot

La cuvée Manganite MAGNUM est peut-être la plus prisée des amateurs des vins de chez Julien Guillot, probablement pour sa finesse incomparable et son caractère suave et épicé. Comme tous les vins du Domaine du Clos…
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Gevrey Chambertin - Ostrea 2014 - Domaine Trapet

Gevrey Chambertin Ostrea 2020 – Domaine Trapet

La cuvée Ostrea du Domaine Trapet est issue de 4 parcelles (total de 2 hectares 50), dont la plus vieille plantée 1913. Ce Gevrey Chambertin Ostrea est la cuvée juste au dessus du Gevrey-Chambertin "classique". Millésime…
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Julien Guillot Cuvée Auguste 2018

Bourgogne – Cuvée Auguste 2019 MAGNUM – Julien Guillot

La cuvée Auguste MAGNUM du Clos des vignes du Maynes de Julien Guillot, est faite à partir de Pinot fin. Vin très pur. Vrai petit jus. Notes salines intéressantes. Comme tous les vins du Domaine du…
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Histoire du Vin de Bourgogne

Le vin de bourgogne est fait sur de très nombreuses appellations, et rencontre donc de grandes variations climatiques et géologiques. Ainsi, si l’on parle de façon coutumière « d’un bon bourgogne », il faut bien comprendre que cela recoupe en réalité des différences et des disparités au sein du vin de bourgogne. La Bourgogne est découpée en 4 départements, mais les vins produits le long de la Loire appartiennent à la région des vins de Loire. Reste donc, comme vin de bourgogne à proprement parler, le chablis, les côtes de nuit, côtes de beaune, côte chalonnaise et le mâconnais.

Si personne ne sait avec exactitude quand commencèrent les première cultures de la vigne en bourgogne, nous savons de manière certaine qu’elles remontent très loin en arrière, au moins en 50 av J.C ; de nombreuses amphores ont été retrouvées, attestant de la présence du vin en bourgogne. Cependant, comme dans beaucoup de vignobles en France, la viticulture se développe fortement sous l’impulsions des monastères et des abbayes au cours des siècles suivants. Enfin, c’est à l’époque du grand flamboiement des ducs de bourgogne, il y a 7 siècles, que la région se dote de règles qui vont considérablement améliorer la qualité du vin de bourgogne. C’est à ce moment que l’on privilégie le pinot noir sur le gamay, et ce par décret officiel, un des premiers décrets au monde portant sur l’alimentation, ancêtre de l’AOC. La puissance des vignobles et du territoire bourguignon ont fait qu’on a longtemps considéré le vin de bourgogne comme le meilleur d’Europe. Une fois rattaché au Royaume de France, le Duché de Bourgogne entra dans une féroce compétition avec les vins de Champagne. Enfin, à la Révolution, les vignobles furent enlevées à la noblesse et acquis par des négociants. Dès lors, le vignoble fut morcelé en très nombreuses parts, et sa qualité ne cessa de s’enrichir. Le vin de bourgogne a connu bien d’autres tribulations depuis, mais est resté un des meilleurs vins au monde.

On trouve des sols très variés en alsace. On rencontre à la fois des sols granitiques, des sols schisteux, calcaires, marno-calcaires, arglio-marneux, alluviaux, et d’autres combinaisons encore.

Cépages et particularités

Le vin de bourgogne est fait sur de très nombreuses appellations, et rencontre donc de grandes variations climatiques et géologiques. Ainsi, si l’on parle de façon coutumière « d’un bon bourgogne », il faut bien comprendre que cela recoupe en réalité des différences et des disparités au sein du vin de bourgogne. La Bourgogne est découpée en 4 départements, mais les vins produits le long de la Loire appartiennent à la région des vins de Loire. Reste donc, comme vin de bourgogne à proprement parler, le chablis, les côtes de nuit, côtes de beaune, côte chalonnaise et le mâconnais.

Si personne ne sait avec exactitude quand commencèrent les première cultures de la vigne en bourgogne, nous savons de manière certaine qu’elles remontent très loin en arrière, au moins en 50 av J.C ; de nombreuses amphores ont été retrouvées, attestant de la présence du vin en bourgogne. Cependant, comme dans beaucoup de vignobles en France, la viticulture se développe fortement sous l’impulsions des monastères et des abbayes au cours des siècles suivants. Enfin, c’est à l’époque du grand flamboiement des ducs de bourgogne, il y a 7 siècles, que la région se dote de règles qui vont considérablement améliorer la qualité du vin de bourgogne. C’est à ce moment que l’on privilégie le pinot noir sur le gamay, et ce par décret officiel, un des premiers décrets au monde portant sur l’alimentation, ancêtre de l’AOC. La puissance des vignobles et du territoire bourguignon ont fait qu’on a longtemps considéré le vin de bourgogne comme le meilleur d’Europe. Une fois rattaché au Royaume de France, le Duché de Bourgogne entra dans une féroce compétition avec les vins de Champagne. Enfin, à la Révolution, les vignobles furent enlevées à la noblesse et acquis par des négociants. Dès lors, le vignoble fut morcelé en très nombreuses parts, et sa qualité ne cessa de s’enrichir. Le vin de bourgogne a connu bien d’autres tribulations depuis, mais est resté un des meilleurs vins au monde.

On trouve des sols très variés en alsace. On rencontre à la fois des sols granitiques, des sols schisteux, calcaires, marno-calcaires, arglio-marneux, alluviaux, et d’autres combinaisons encore.

Quelques Domaines

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