Le Chablis 1er Cru Montmains 2019 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu de la parcelle du même nom.
Prolongeant les forêts vers le nord-est, Les Montmains, sur un sol très argileux et profond donnent des vins stricts et fermés, qui leur confèrent une excellente aptitude au vieillissement.
Le millésime 2019 est exceptionnel, vif, minéral, tendu, déjà prêt à boire. Cependant, après 2-3 ans de garde supplémentaire, il donnera son plein potentiel.
Millésime : 2019
Appellation : Chablis 1er Cru
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Terroirs : Marnes kimméridgiennes
Boire : Maintenant – 2030
Accord Mets/Vins : fruits de mer, fromages frais et affinés
