MOSCATO D’ASTI2017-10-13T11:49:05+00:00

Moscato d’Asti

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Le Moscato d’Asti correspond à une DOCG (dénomination d’origine contrôlée garantie) du Piémont qui produit un vin pétillant italien à partir du cépage muscat, dans la région d’Asti, d’où son nom : Moscato d’Asti. Ce vin blanc fruité est à la fois doux et légèrement pétillant. Il présente de beaux arômes de muscat sur une robe jaune paille. Le Moscato d’Asti ne doit pas être confondu avec l’Asti Spumante. En effet, le Spumante est un vin mousseux, qui subit une vraie « prise de mousse », tandis que le Moscato est légèrement pétillant. Le Moscato d’Asti est légèrement sucré, peu alcoolisé (5 ou 6 degré d’alcool). Il accompagne parfaitement les desserts. La Maison du Vin travaille avec le Domaine BAVA et COCCHI  dans le Piémont. Vous pouvez aussi retrouver le Moscato d’Asti dans un coffret cadeau vin.

Le Moscato d Asti est fait à partir du muscat, qui est un cépage ancien du bassin méditerranéen. On connait la recette de ce vin depuis fort longtemps, et son goût sucré avec ses arômes très fruités étaient déjà très recherchés par le passé. C’est dans le comté d Asti que la technique définitive pour produire le Moscato a été inventée au 17ème siècle, et c’est ainsi qu’est né le vin Moscato, ensuite reconnu comme aoc en 1932. Aujourd’hui, le Moscato connait un nouveau regain d’intérêt. C’est en effet un vin très agréable à boire, car peu alcoolisé, très parfumé et légèrement pétillant. On peut le consommer avec des desserts aussi bien qu’en apéritif. Le Moscato d Asti du Domaine Bava est sur de subtils arômes de miel et de noisette.

La Maison du Vin propose les Moscato d Asti du Domaine Bava. Ce Domaine produit d’excellents Moscato. Il fait partie des domaines les plus fameux de cette zone du Piémont. Le Domaine Bava a notamment racheté la célèbre maison Cocchi, un des pionniers du Spumante d Asti, créée à la fin du 19ème siècle. Les Moscato d Asti du Domaine Bava sont de grande qualité et perpétuent une longue tradition de vin à Asti.

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