Rhum

Le Rhum est un alcool issu de la canne à sucre et obtenu par fermentation puis distillation. Traditionnellement, on reconnaît trois grands types de Rhums : celui produit aux Antilles françaises (Guadeloupe, Martinique…) et obtenu à base de jus de canne frais. Il donne naissance à des Rhums très parfumés, sur les arômes de la canne à sucre (fruits exotiques). Le Rhum produit dans les anciennes îles britanniques (Jamaïque, Barbade, Trinidad) est obtenu par double distillation et donne des Rhums épicés, plutôt huileux, plus lourds. Enfin, les Rhums de tradition hispanique (Cuba) sont considérés comme plus légers et servent plutôt dans la préparation des cocktails.

La qualité du Rhum dépend avant tout de la méthode de production utilisée. Les différentes méthodes de distillation, le vieillissement et l’affinage en déterminent principalement la qualité.

Le Rhum blanc subit un court passage en foudre destiné à l’arrondir, puis est adouci avec de l’eau de source pour faire baisser le taux d’alcool. Le Rhum ambré reste au moins 18 mois en fûts de chêne, ce qui lui donne sa couleur. Le Rhum vieux passe 3 ans minimum en fûts pour un rhum VO, 4 ans pour un VSOP, voire 6 ans pour un rhum vieux XO ou millésimé.

Tous nos Rhums

Rhum Indien Old Port

Rhum Indien Old Port

Le Rhum Indien Amrut Old Port est élaboré à partir de canne à sucre locale. C'est un Rhum sur la Vanille et les épices. (gingembre, muscade) Pays : Inde Couleur : Ambré Alcool: 40%
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Promo ! Rhum Guatemala Cacao - Coro Coro

Rhum Guatemala Cacao – Coro Coro

Le Rhum Coro Coro est en réalité une boisson spiritueuse à base d'eau-de-vie de sucre de canne. La particularité de Coro Coro est qu'il est léger et digeste, de par la manière dont il est fabriqué. En effet, à la…
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27.00 25.40
Rhum Martinique 3 Rivières Cuvée de l'Océan

Rhum Martinique 3 Rivières – Cuvée de l’Océan

Un superbe Rhum de base pour les Cocktails ! Un Rhum blanc qui accompagnera à merveille toutes vos créations de cocktails.
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rhum plantation jamaicain trinidad barbades 3 stars

Rhum Plantation 3 stars – Jamaica Barbados Trinidad

Le Rhum Plantation 3 Stars est un assemblage de trois des plus grands pays producteurs de Rhums, Barbade (rhums jeunes), Jamaïque (rhums très vieux) et Trinidad (rhums vieillis entre deux et trois ans). Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la…
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Promo ! Rhum Meermaid rhum arrangé

Rhum Meermaid – Rhum arrangé

Le Rhum Meermaid est un Rhum arrangé artisanal Allemand. Il est réalisé sur une base de rhums de Trinidad et de la Jamaïque importés dans des petites cuves. Il est ensuite infusé dans près de seize ingrédients (fruits frais et…
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41.00 34.00
Longueteau - Premium Schrubbs

Longueteau Premium Shrubb

Le Longueteau Premium Shrubbs est un une liqueur de canne à sucre typique des Antilles. C'est une liqueur à base d'écorce d'orange qui est traditionnellement consommé à Noël aux Antilles. Le Shrubb premium est issu d’une recette familiale transmise depuis…
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Rhum Arcane - Délicatissime

Rhum Arcane – Délicatissime

Le Rhum Arcane Délcatissime exprime la canne fraîche et les fruits exotiques. C'est un rhum d'une belle fraîcheur, léger, floral et épicé. Au nez, on retrouve la canne fraîche, du miel et des notes florales et poivrées. En bouche, des…
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Rhum agricole Transat Charbonnaud Martinique

Rhum Agricole Transat

Ce Rhum Agricole Transat propose une grande fraîcheur, avec des notes florales, citronnées et végétales, typiques de la canne à sucre fraîchement broyée. La distillation à bas degré (70°) a permis de maintenir toute la fraîcheur des arômes de la…
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Rhum Arcane - Extraroma

Rhum Arcane – Extraroma

Le Rhum Arcane Extraroma de 12 ans d'âge se démarque par son moelleux, ses notes complexes, riches et suaves. Le nez offre une envolée d'arômes de fruits tropicaux combinée à des senteurs de canne fraîche, ornées d'accents épicés. L'attaque en…
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Compagnie des Indes Caraïbes

Rhum Caraïbes- Compagnie des Indes

Le Rhum Caraïbes de la Compagnie des Indes est un blend de Guyane Anglaise, de la Barbade et de Trinidad. le Rhum vieillit 3 à 5 ans en fût de Bourbon. Le Caraïbes est une superbe entrée en matière de…
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