ITALIE2016-11-07T20:37:56+00:00

Italie

Le vin italien est à l’origine de la viticulture en Europe, et ce depuis l’antiquité. L’Italie était d’ailleurs surnommée par sa voisine Grec « La Terre du vin ». L’Italie cultive le vin du nord au sud, depuis le Piémont et la Vénitie jusqu’à la Sicile, en passant par la Toscane. Le vin italien est issu de cépages beaucoup plus nombreux qu’en France, l’Italie ayant conservé beaucoup de cépages indigènes. Jusqu’aux années 1990, les appellations d’origine contrôlées (doc en Italie) n’étaient pas forcément représentatives de la qualité des vins. On se fiait alors à la réputation des vignerons, et un vin de pays pouvait être bien meilleur qu’un vin avec appellation. Depuis la standardisation des normes européennes et les contraintes qualitatives imposées par les aoc, les vins italiens, de la même manière qu’en France, présentent des appellations qui permettent d’estimer d’une manière générale la qualité d’une aire géographique de manière très fiable. Ensuite, c’est comme toujours le travail du vigneron qui fait le reste et détermine la qualité du vin.

Si le vin italien est connu depuis l’antiquité, on peut dire que la réputation du vin italien a chuté au cours du temps, et ce notamment au 20ème siècle, à cause d’une production trop orientée vers la quantité. Cependant, depuis un bon quart de siècle maintenant, les vignerons italiens sont redevenus très exigeants et le vin italien est très qualitatif, produit avec soin et générosité. La supériorité qu’a tendance à s’arroger le vin français par rapport au vin espagnol et au vin italien ne possède plus de réalité gustative aujourd’hui.

Tous nos vins Italiens

vin petillant italien rosetta malvasia frizzante

Rosetta – Malvasia – Domaine BAVA

Rosetta est un vin pétillant doux du Piémont, vin typique de la région et produit naturellement avec un faible degré d'alcool. Cette tradition Piémontaise (et non cette mode) remonte loin en arrière, et les vins à…
0 out of 5
vin blanc italien bava

Cor de Chasse – Domaine BAVA

Le Cor de Chasse Gavi du Domaine Bava propose un vin typique de l'appellation Gavi, cultivé seulement sur une aire restreinte de 11 communes dans le Piémont. Ce vin est tout en fraîcheur, suave, harmonieux. Intéressant…
0 out of 5
Moscato d'Asti Domaine Bava vin petillant italien

Moscato d’Asti – Domaine BAVA

Ce Moscato d'Asti du Domaine Bava est cultivé sur les collines d'Asti, à 250 mètres de hauteur, et il semble bien qu'une partie de la fraîcheur de ce Moscato vienne de cette culture aérienne. En effet,…
0 out of 5
vin italien bava sauvignon

Relais Bianc – Domaine BAVA

Le Domaine Bava revisite ici le Sauvignon avec le Relais Bianc. Le travail italien du cépage diffère de celui Français, et produit un vin plus sur des arômes de fruits exotiques, ananas,  abricot, et des arômes…
0 out of 5
Barbera d'Asti - La Lippa - La Gironda

Barbera d’Asti – La Lippa – La Gironda

Un Barbera d'Asti léger et souple du domaine La Gironda. La Lippa est un beau vin, frais et fruité, très rond. Un vin à boire assez jeune, qui accompagnera très bien les plats du Piémont tel…
0 out of 5
Moscato d'Asti Bass Tuba Domaine Bava vin petillant italien

Moscato d’Asti Bass Tuba – Domaine BAVA

Le Bass Tuba est le Moscato d'Asti haut-de-gamme du Domaine Bava, cultivé sur les meilleures parcelles du domaine. Embouteillé à la manière d'un Bordeaux, dans une bouteille longue, ce Moscato d'Asti est quelque part plus exigeant…
0 out of 5
Nero d'Avola - Abbazia Santa Anastasi

Sicile – Nero D’Avola – Abbazia Santa Anastasi

Un Nero d'Avola Sicilien typique, qui exprime toute la générosité et la fraîcheur de ces vins italiens. Un vin fruité et épicé, charnu et ample, qui offre puissance et fruit. Le Nero d'Avola est un cépage…
0 out of 5
vin italien ruchè

Ruchè 2015 – Domaine BAVA

Un vin floral ! Le Ruchè (prononcé Rukè) est un vin italien issu d'un cépage autochtone cultivé dans le Monferrato, Piémont, issu du village de Castagnole. Ce cépage est d'une grande originalité. Cultivé uniquement sur une…
0 out of 5
vin Su'entu Cannonau di Sardegna

Su’entu – Cannonau di Sardegna

Le Cannonau di Sardegna est un vin rouge issu de l'île de Sardaigne en Italie. Ce vin à la robe rouge orangé se distingue par des notes de fruits rouges et de fleurs intenses. Il s'agit d'un…
0 out of 5
Barbera d'Asti - Piano Alto 2009 - Bava

Barbera d’Asti – Piano Alto 2009 – Domaine BAVA

Le Domaine Bava fait partie de ceux qui ont su hisser le niveau du Barbera d'Asti à un cran supérieur. Le Piano Alto Nizza 2009 du Domaine le démontre, en proposant un Barbera riche et majestueux.…
0 out of 5
vin terracruda ortaia

Pergola Doc – Ortaia 2012 – Terracruda

Ce vin est très aromatique, sur des notes de fruits rouges et des notes florales. La texture est ronde et généreuse, fruité, avec des notes d'épices sur une finale longue et suave. Un vin très agréable.…
0 out of 5
Su'Entu Bovale

Marmilla – Bovale 2015 – Su’entu (Sardaigne)

Le Bovale du Domaine Su'Entu est un vin rouge issu de l'île de Sardaigne en Italie. Le cépage Bovale, peu connu, donne son nom à cette cuvée, la plus haut de gamme du domaine. Le vin…
0 out of 5
alteserre vin blanc italien piémont

Alteserre 2007 – Domaine BAVA

L'Alteserre du Domaine Bava est la preuve que le Piémont produit aussi de grands vins blancs italiens. L'Alteserre vieillit en bouteille et n'est mis sur le marché que plusieurs années après sa production. Le millésime 2007…
0 out of 5
Barolo 2008 Domaine Bava

Barolo 2008 – Domaine BAVA

Le Barolo est le roi des vins du Piémont. Puissant, épicé, ce vin est marqué par des arômes de poivre, cacao, truffe, violette. Le vin est charnu, intense. Les tanins sont importants et permettent un bon…
0 out of 5
barbera d'asti stradivario 2009 bava

Barbera d’Asti – Stradivario 2009 – Domaine BAVA

La cuvée Stradivario du Domaine Bava est l'excellence du Barbera d'Asti portée à son plus haut point. Supérieur du point de vue même du Domaine au célèbre Barolo, ce Stradivario 2009 est un concentré de raisin…
0 out of 5
Amarone della Valpolicella - Zanoni 2009

Amarone della Valpolicella – Zanoni 2009 Zovo

L'Amarone est un très grand vin rouge italien de la région de la Valpolicella. C'est un raisin obtenu à partir de raisins séchés à l'air pendant 2 à 3 mois (passerillage partiel) avant de les mettre…
0 out of 5
Coffret cadeau vin Italie

Coffret cadeau Vin d’Italie

Ce coffret vin d'Italie est un cadeau élégant et raffiné qui permettra de découvrir deux vins rouges originaux du Piémont et de Sardaigne, et un vin blanc millésimé haut de gamme qui ravira les connaisseurs. Ruchè…
0 out of 5