BORDEAUX2016-11-07T20:37:58+00:00

Bordeaux

vin de bordeaux

Le vignoble bordelais est le plus grand vignoble français, et il est certainement le plus fameux. Avec une très grande production de vins, il offre une gamme très large de goûts, des vins rouges, rosés, blancs, secs et moelleux. Les vins de Bordeaux sont aussi réputés pour être de très bonne garde, et se conservent ainsi longtemps en cave.

Selon la légende, ce sont les celtes qui auraient implanté la vigne à Bordeaux, avec un cépage résistant au froid, qui est l’ancêtre du cabernet. La renommé du vignoble bordelais se fit surtout à partir du XIIème siècle, qui vit les échanges entre l’Angleterre et Bordeaux s’intensifier suite au mariage d’Aliénor d’Aquitaine et du roi d’Angleterre Henri II. C’est de cette histoire que date le grand amour et la préférence des Anglais pour le vin de bordeaux, préférence qui subsiste aujourd’hui encore. Depuis, les vins de Bordeaux n’ont cessé de prospérer et leur réputation ne s’est jamais perdu. Il est considéré aujourd’hui comme le plus célèbre vignoble du monde.

On distingue deux aires principales pour les vins de Bordeaux, selon qu’ils sont situés sur la rive droite ou la rive gauche du fleuve. Les principales appellation à l’ouest du fleuve sont les vignobles du Médoc, des Graves et de Sauternes, tandis que ceux à l’est comprennent ceux de Saint-Emilion, des Côtes de Blaye et de Pomerol. Les deux rives sont séparées par la Dordogne et la Garonne, qui se rejoignent ensuite pour former l’estuaire de la Gironde.

Le climat Bordelais est influencé par l’océan Atlantique, réchauffé à cet endroit par des vents chauds, ainsi que par la forêt des Landes, qui enserre le vignoble et le protège des vents. Le climat est donc plutôt doux, avec cependant de grosses averses et de gros orages qui peuvent menacer les vignes. On note une important différence de niveau entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Les sols, très divers, peuvent être composés de marnes, de calcaires, de terres sablonneuses et d’argiles. On constate une corrélation importante entre la qualité des millésimes et le rapport ensoleillement-précipitation. Plus l’ensoleillement est fort et les précipitations peu importantes, plus les millésimes sont de qualité.

On trouve un grand nombre de cépages différents dans les vins de Bordeaux. Six cépages sont utilisés pour le vin rouge, et huit pour le vin blanc, qui sont répartis inégalement dans l’assemblage des vins. Les cépages pour le rouge comprennent le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet-Franc, le Malbec, la Carmenère et le Petit Verdot. Le cépage le plus important est le Merlot, qui se plaît particulièrement en terre argileuse et compose certains des plus grands vins de bordeaux comme le Pomerol. Le Cabernet-Sauvignon est surtout utilisé dans le Médoc, il s’adapte moins bien que le Merlot et il est plus capricieux. Les vins de Bordeaux faits avec ce cépage sont riches en arômes et possèdent des tannins bien structurés. Ainsi, ils vieillissent très bien. Le Cabernet-Franc produit des vins qui ressemblent à ceux faits avec le Cabernet-Sauvignon, mais il ne se plaît pas aux mêmes endroits. Il est assez présent à Saint-Emilion. Il produit aussi des vins tanniques et de longue garde. Les trois autres cépages sont beaucoup moins présents aujourd’hui à Bordeaux, car plus fragiles et moins faciles à cultiver. Les cépages principaux des vins blancs de Bordeaux sont le Sémillon et le Sauvignon.

Nos Vins de Bordeaux

Bordeaux - Planète Rouge 2014 - Hostens-Picant

Bordeaux – Planète Rouge 2014 by Hostens-Picant

Le Planète rouge du Domaine Hostens-Picant est un excellent rapport qualité/prix. Tout de suite plaisant en bouche, il n'en possède pas moins un caractère affirmé. Il dévoile des arômes de cassis, de groseilles rouges avec une…
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Bordeaux Chateaux Bonnet 2012 André Lurton

Bordeaux (aoc) – Château Bonnet 2012 – André Lurton

Le nez est d'une belle intensité, sur un panier de fruits rouges à maturité. Le cassis et la cerise sont suivis de notes épicées. La bouche est ronde. Les tanins sont présents et créent une structure…
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Bordeaux - Planète Or 2014 - Hostens-Picant

Bordeaux – Planète Or 2014 by Hostens-Picant

Le Planète Or du Domaine Hostens-Picant est un vin blanc gouleyant, fruité et plaisant, avec une pointe d'acidité et une belle palette aromatique. Superbe en apéritif, our su une plateau de fromages. Millésime : 2014 Couleur…
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Chateau-Coucheroy-Pessac-Leognan 2013

Pessac Léognan – Château Coucheroy 2014 – André Lurton

Le Château Coucheroy 2014 d'André Lurton est souple et plaisant. Les notes de poivrons, de feuille de cassis, et un léger mentholé lui confèrent une belle harmonie, qui ne fera que se confirmer lorsqu’on le dégustera…
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Chateau-Tour-De-Segur-Lussac-Saint-Emilion-2012

Lussac Saint Emilion – Tour de Ségur 2012 – André Lurton

Objets des mêmes attentions que les vignes qui produisent le grand vin du Château Barbe Blanche, le vignoble de Tour de Ségur est planté principalement de merlot. Ce dernier offre un bouquet fruité mûr, avec un…
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Chateau-Coucheroy-Pessac-Leognan 2013

Pessac Léognan – Château Coucheroy 2016 – André Lurton

Le Château Coucheroy 2016 d'André Lurton est souple et plaisant. Les notes de poivrons, de feuille de cassis, et un léger mentholé lui confèrent une belle harmonie, qui ne fera que se confirmer lorsqu’on le dégustera…
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Chateau-Tour-De-Segur-Lussac-Saint-Emilion-2012

Lussac Saint Emilion – Tour de Ségur 2014 – André Lurton

Objets des mêmes attentions que les vignes qui produisent le grand vin du Château Barbe Blanche, le vignoble de Tour de Ségur est planté principalement de merlot. Ce dernier offre un bouquet fruité mûr, avec un…
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Lussac Saint-Emilion - Château Barbe Blanche 2010 - André Lurton

Lussac Saint-Emilion – Château Barbe Blanche 2010 – André Lurton

Ce vin est ample et riche, tout en rondeur et suavité. Sa chair repose sur des tanins vanillés et veloutés. Très flatteur aujourd’hui, il se montre typique des grands Bordeaux de Lussac-Saint-Émilion, qui peuvent s’apprécier aussi…
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Sainte-Foy - Château Hostens Picant Rouge 2011

Sainte-Foy – Château Hostens-Picant Rouge 2011

Le Domaine Hostens-Picant propose des Bordeaux tels qu'on les faisait autrefois : riches, fruités, puissants, généreux, ces Bordeaux de Sainte-Foy réjouiront les amateurs de Bordeaux d'antan. Note de dégustation officielle : "Ses délicieux arômes de grenadine,…
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vin de bordeaux

Médoc – Château La Tour de By 2012

D'une belle couleur rubis foncée, ce vin dégage un nez très élégant de myrtille, de mûre accompagné par une belle palette empyreumatique (cuir, cacao, tabac). La bouche est dense, concentrée et fraîche et sa trame tannique…
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Promo ! Sainte-Foy - Château Hostens Picant - Les Demoiselles 2012

Sainte-Foy – Château Hostens-Picant Blanc – Les Demoiselles 2012

Le Domaine Hostens-Picant propose des Bordeaux tels qu'on les faisait autrefois : riches, fruités, puissants, généreux, ces Bordeaux de Sainte-Foy réjouiront les amateurs de Bordeaux d'antan. La cuvée des Demoiselles a été sélectionnée dans les 101…
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Lussac Saint-Emilion - Château Barbe Blanche 2010 - André Lurton

Lussac Saint-Emilion – Château Barbe Blanche 2015 – André Lurton

Ce vin est ample et riche, tout en rondeur et suavité. Sa chair repose sur des tanins vanillés et veloutés. Typique des grands Bordeaux de Lussac-Saint-Émilion, qui peuvent s’apprécier aussi bien jeunes qu’après quelques années de…
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moulis en medoc vin

Moulis en Médoc – Château La Garricq 2004

Le Château La Garricq est la propriété du Château Paloumey. Racheté en 1993 par la propriétaire du Château, Martine Cazeneuve, ce terroir a rapidement donné la mesure de son potentiel. Au nez, mélange de fruits rouges…
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margaux 2012

Margaux – Château Larruau 2012

Le Château Larruau fait partie de ces petites pépites que l'on goûte et regoûte à l'envie, toujours surpris par sa concentration, sa densité et sa finesse. C'est un vin qui pourrait largement être un 5ème cru…
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margaux 2012

Margaux – Château Larruau 2013

Le Château Larruau fait partie de ces petites pépites que l'on goûte et regoûte à l'envie, toujours surpris par sa concentration, sa densité et sa finesse. C'est un vin qui pourrait largement être un 5ème cru…
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vin de bordeaux

Médoc – Château La Tour de By 2010

D'une belle couleur rubis foncée, ce vin dégage un nez très élégant de myrtille, de mûre accompagné par une belle palette empyreumatique. La bouche est dense, concentrée et fraîche et sa trame tannique tendue donne à…
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saint emilion grand cru

Saint Emilion Grand Cru – Château Côte de Baleau 2010

Ce Saint-Emilion Grand Cru Côtes de Baleau est un vin qui exprime merveilleusement les qualités du vignoble de Saint-Emilion avec son bouquet puissant et concentré de fruits rouges et noirs agrémentés de notes toastées apportées par…
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margaux 2012

Margaux – Château Larruau 2014

Le Château Larruau fait partie de ces petites pépites que l'on goûte et regoûte à l'envie, toujours surpris par sa concentration, sa densité et sa finesse. C'est un vin qui pourrait largement être un 5ème cru…
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