Chinon

Loire et Craie

Les vins de Chinon, comme beaucoup des vins de Loire, sont redécouverts par les amateurs, qui reconnaissent de plus en plus l’excellence des vins nés du cabernet-franc sur ces terroirs en symbiose avec le fleuve. Le vin de Chinon peut naître sur 3 types de sols différents : sableux, calcaire ou crayeux. Les vins de Chinon sont principalement des vins rouges, mais on trouve aussi en petite proportion des vins blancs et des rosés.

Le vignoble de Chinon comprend 2400 hectares en Indre et Loire, et il produit 110 000 hectolitres de Chinon. Vin rouge par excellence, le Chinon peut aussi produire de superbes vins blancs. Les terroirs sur lesquels nait ce vin sont principalement sableux, graveleux ou calcaires. Le vignoble de Chinon bénéficie d’un micro-climat très clément qui permt au cabernet-franc de s’épanouir à merveille ici et de produire des vins d’une très grande subtilité.

Le vignoble de Chinon est notamment représenté par des domaines et vignerons incontournables tels que Bernard Baudry, Philippe Alliet ou François Chidaine, avec lesquels nous travaillons.

Chinon, vin aux tannins soyeux dont la robe rubis emplit la bouche avec un fin ciselé. Chinon, vin du cabernet-franc, avec cette note si spéciale de calcaire ou ces tannins crayeux léchant l’intérieur des joues. Chinon, vin complexe qui hausse la palette des goûts à une hauteur rarement atteinte. Chinon, vin de Loire et du cabernet par excellence.

Chinon - Les Granges 2014 - Bernard Baudry

Chinon – Les Granges 2015 – Bernard Baudry

Les Granges du Domaine Bernard Baudry est un Chinon à boire jeune et sur le fruit. C'est d'ailleurs pour cela que la famille Baudry réalise ce vin avec un élevage en cuve béton de 6 mois, le béton permettant un…
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Chinon Blanc 2013 - Bernard Baudry

Chinon Blanc 2013 – Bernard Baudry

Fleurs blanches, fruits, minéralité, Ce Chinon Blanc 2013 du Domaine Bernard Baudry est un vin de qualité produit en petite quantité, et qui mérite que l'on s'y intéresse. Un vin raffiné, produit sans pesticides, vinifié sans ajout de levure. Appellation…
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Chinon - Les Picasses 2008 - Domaine Olga Raffault

Domaine Olga Raffault – Les Picasses 2008

La cuvée Les Picasses 2008 du Domaine Olga Raffaultest vendangée manuellement puis éraflée dans le chai et encuvée en grains non foulés par tapis élévateur respectueux plus que tout de la baie. La bouche est suave et veloutée avec des…
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Chinon 2012 - Philippe Alliet

Chinon 2012 – Philippe Alliet

La cuvée Domaine de chez Philippe Alliet propose un Chinon gourmand, sur le fruit, tendre et rond, toujours très fins, sur des tanins soyeux et élégants. Le millésime 2012 était particulièrement réussi. Appellation : Chinon Millésime : 2012 Couleur :…
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Philippe-Alliet-Chinon-2011

Chinon – Vieilles vignes 2015 – Phillipe Alliet

Les Vieilles Vignes de Philippe Alliet est un grand vin de Chinon. Elaboré à partir de vignes de 40 à 70 ans d'âge, c'est un vin structuré et de bonne garde. En dégustation, le vin est intense et riche, aux saveurs…
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Chinon - Le Clos Guillot 2010 - Bernard Baudry

Chinon – Le Clos Guillot 2013 – Bernard Baudry

Le Clos Guillot 2013 du Domaine Bernard Baudry était encore un très beau millésime à Chinon, primé par la RVF (16/20) ou Robert Parker (89/100). "En 2013, Clos Guillot ne démérite pas, dans un registre de demi-corps, au fruité acidulé…
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Philippe-Alliet-Chinon-2011

Chinon – Vieilles vignes 2011 – Phillipe Alliet

Les Vieilles Vignes 2011 est un grand vin de Chinon. Elaboré à partir de vignes de 40 à 70 ans d'âge, c'est un vin structuré et de bonne garde. En dégustation, le vin est intense et riche, aux saveurs complexes…
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Chinon - L'Huisserie 2011 - Philippe Alliet

Chinon – L’Huisserie 2015 – Philippe Alliet

Minéralité, finesse, noblesse, élégance sont les maîtres mots chez Philippe Alliet. Des vins purs et droits. L'Huisserie est marquée par le caractère et la structure, comme les Vieilles Vignes. Le millésime 2015, très solaire, est prêt à boire ou pourra…
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Chinon - L'Huisserie 2011 - Philippe Alliet

Chinon – L’Huisserie 2011 – Philippe Alliet

« L'Huisserie 2011 est une superbe bouteille aux tanins soyeux, doté d'un fruit ample, digeste et charnu. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF) Minéralité, finesse, noblesse, élégance sont les maîtres mots chez Philippe Alliet. Des…
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