Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 du Domaine Génot-Boulanger est un grand vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay, sur un terroir réputé de la Côte de Beaune.
Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnés de délicates notes de noisette, de beurre frais et d’une belle minéralité. En bouche, il est ample, élégant et précis, avec une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une finale longue et raffinée.
Il accompagnera parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard rôti, un turbot au beurre blanc ou une volaille à la crème et aux morilles, mettant en valeur toute la richesse et la finesse de ce Premier Cru.
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
Climat : Les Chenevottes
Couleur : Blanc
Cépage : 100 % Chardonnay
Millésime : 2022
Vinification : Traditionnelle bourguignonne avec élevage en fûts de chêne
Domaine : Génot-Boulanger
Service : Autour de 12 °C
