Americano Bianco Cocktail – Giulio COCCHI

21.50

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L’Americano Biancho est un apéritif Italien à base de Vermouth. Il est fait à partir de vin blanc du cépage Muscat qui a infusé dans des herbes et des plantes dont la Quinquina et la Gentiane. Cet apéritif est devenu célèbre dans les années 20, car il était énormément apprécié des touristes Américains en villégiature en Italie. L’Americano Cocchi a connu un fort regain de célébrité ces dernières années, devenant la coqueluche des bars chics dans des grandes métropoles comme New-York, Hong-Kong, Los Angeles ou Tokyo. On pouvait notamment apercevoir l’Americano dans Casino Royal, où il était dégusté en apéritif par James Bond lui-même !

Le Goût

L’Americano est un apéritif complexe qui vous surprendra. Au nez, on détecte des arômes d’écorces d’orange, de fleurs d’oranger, ainsi que des arômes plus mûrs de pomme et poire cuite. Cet apéritif possède un superbe équilibre doux/amer immédiatement perceptible au palais, avec des notes de miel et un zeste de citron. Le parfum de base du vin Muscat se fait ensuite sentir sur une finale longue qui reste rafraîchissante jusqu’à la dernière note. Un apéritif vraiment exceptionnel !

Appellation : Americano
Cépage : Base vin blanc infusée dans des herbes
Degré en alcool  : 16,5 %
Cocktail : Servir simplement avec une rondelle d’orange et des glaçons, éventuellement un peu de limonade.

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Description

Au sujet de l’Americano Cocktail

L’Americano Cocktail Cocchi est un apéritif à lui tout seul, et un cocktail parfait. Cependant, une autre recette d’Americano veut que l’on mélange Vermouth et Campari. En voici la recette :

-2 cl de Vermouth (Americano Cocchi) / 2 cl de Campari / Eau gazeuse

Une brève Histoire de l’Americano

Si l’Americano a connu ses heures de gloire avec les touristes en villégiature sur la côte d’azur dans les années 1920, son invention remonte pourtant à 1860, et ce serait Gaspar Campari lui-même qui aurait mis au point cette recette Cocktail. Pourtant, ce sont plutôt les américains qui le rendirent populaire au 20ème siècle. Une autre raison important de la popularité de l’Américano est qu’il était considéré comme une boisson médicinale plus que comme un alcool. C’est pourquoi il resta autorisé durant la fameuse prohibition américaine, et c’est ainsi que sa consommation devint répandue et populaire. Si l’Americano est un peu tombé en désuétude dans les années 1950/1960, remplacé par le cocktail Negroni, plus fort et plus amer, il redevient au goût du jour à partir des années 1990, notamment dans le monde de la nuit, auprès de clients avant-gardistes et raffinés qui reconnaissent dans l’Americano un cocktail fin et élégant.

Un conseil, dégustez cet Americano Cocktail Cocchi sans Campari, by himself, et vous découvrirez sa grande palette aromatique. Pour ceux qui le trouvent un peu amer, préférez lui le Vermouth di Torino Cocchi, beaucoup plus doux, et tout aussi exquis !

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg