Le Buisson Renard 2023 est une cuvée emblématique du Domaine Didier Dagueneau, élaborée à 100 % à partir de Sauvignon Blanc sur les terroirs de silex de Saint-Andelain.
Au nez, il dévoile des notes d’agrumes, de pêche blanche, de pomme et de pierre à fusil. En bouche, il est ample, précis et minéral, avec une belle tension et une finale longue et saline.
Idéal avec des poissons, crustacés, Saint-Jacques, volailles ou fromages de chèvre.
Appellation : Pouilly-Fumé
Couleur : Blanc sec
Cépage : 100 % Sauvignon Blanc
Millésime : 2023
Domaine : Didier Dagueneau
Service : 11 à 13 °C
