« La robe est claire et brillante avec des reflets rubis. Le nez offre de fines notes de pain d’épices mêlées à de délicats parfums de griotte et de framboise, comme un clin d’oeil à la Bourgogne. Il y a un joli grain de tannins, un peu de nervosité cachée dans un voile soyeux qui vient tapisser le palais d’une douce onctuosité. C’est toute l’expression d’un beau grenache, aller et retour entre surprise et plaisir, éclat et tendresse, harmonie et puissance d’un breuvage qui ennivre…. Le mourvèdre prolonge dans le temps l’expression de cette cuvée par sa finesse, son élégance, rejoignant ainsi la sensation de saveurs épicés , toutefois plus poivrée, du premier nez. » (Domaine Juliette Avril)

Millésime : 2013
Appellation : Chateauneuf-du-pape
Couleur : Rouge
Alcool : 14%
Sol : Argilo-calcaire
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Elevage : 12 mois en demi-muids
Viticulture : Terra Vitis (raisonnée)

Service/garde : Garde de 10-15 ans. Ouvrir une heure avant. Servir à 14-16°

Accord Mets/Vins : Charcuteries, entrées froides, viandes rouges grillées