Le Chevalier Montrachet Grand Cru 2019 du Domaine de La Pousse d’Or provient de la célèbre appellation Montrachet, située juste au-dessus du Montrachet. Les Chardonnay s’épanouissent ici face au levant à une altitude de près de 300 mètres pour les vignes culminantes. Le terroir caractéristique de Chevalier se compose de sols minces et pierreux pour une intense minéralité dans les jus, recherché dans ce Grand Cru.
Ce vin possède une énorme intensité et une précision chirurgicale. AU nez, on est sur de la mie de pain fraîche, du miel d’argan, de la noisette fraîche finement torréfiée, un zeste de cédrat et de l’iode. La bouche est veloutée, traversée par une acidité vibrante qui donne au vin une immense persistance.
