La Côte Rôtie Carmina de chez Pierre Jean Villa est extrêmement charnue, gourmande, voluptueuse, un divin nectar !
On retrouve des notes de chocolat noir, d’épice. La gourmandise du jus est approfondie par une minéralité traçante et verticale. Les tanins sont très fins.
Appellation : Côte-Rôtie
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sol : Terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer
Elevage : 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres
Service/Garde : 2022-2032 – Ouvrir 30min avant dégustation
Accord mets/vins : Viande rouge grillée
