Côtes Catalanes – Cayrol 2014 – Domaine Lafage

12.50

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Le Cayrol est un vin d’une belle fraîcheur qui exprime les arômes et saveurs du Languedoc. Avec force, les vieilles vignes de Carignan de 60 ans d’âge expriment fruits noirs, épices, olive noire, thym… En bouche, le vin a beaucoup de matière, avec des tanins assez présents mais qui savent se fondre à l’ensemble. La finale est légèrement poivrée. Ce vin présente une aromatique intense et complexe, qui contraste avec sa belle fraîcheur.  Bien que puissant, le Cayrol reste à vin relativement « facile ». Un beau vin produit par le Domaine Lafage.

Millésime : 2014
Appellation : Côtes Catalanes
Couleur : Rouge
Cépage : Carignan
Alcool : 14,5%
Sol : Sol noir, marnes schisteuses / sol rouge sur calcaire

Boire : Maintenant – 8 ans
Accord Mets/Vins : Charcuteries, jambon cru espagnol, chili con carne, grillades

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg