La cuvée Nicolas du Domaine Lafage est un concentré de Grenache, et de fruits rouges. On trouve de la framboise, de la mûre, avec une grande maturité du fruit, mais l’on reste tout de même sur la fraîcheur. En bouche, le vin possède beaucoup d’amplitude et de concentration, avec une belle rondeur cependant. Les tanins sont soyeux. La finale est longue. Le vin réussit à maintenir une belle fraîcheur malgré l’alcool (15%).
Millésime : 2014
Appellation : Côtes Catalanes
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Grenache noir vieilles vignes
Alcool : 15%
Sol : Schisto-marbreux
Accord Mets/Vins : Fondue bourguignonne, Poulet au curry, Tajine d’agneau, Cassoulet, Omelette, Tartare de boeuf, Andouillette, chili con carne…
