Le Clos des Grives 2021 est issue d’une parcelle de 7 hectares du Domaine Combier, sur laquelle sont plantées les plus vieilles vignes du Domaines. Ces vignes de 60 ans extraient du terroir un jus d’une richesse et d’une finesse incroyable. Le Clos des Grives est certainement un des meilleurs vins de Crozes Hermitage actuels. La concentration se mêle à la finesse, les épices à la douceur, l’élégance à la robustesse. Arômes de violette, de fruits noirs (mûre, cassis), fruits compotées, d’épices, de réglisse, le tout finement boisée (notes toastées) sur une finale longue et savoureuse. Le Clos des Grives est aujourd’hui une cuvée suivie avec attention par les amateurs avertis, qui reconnaissant dans ce très grand vin un Crozes Hermitage rare.
Appellation : Crozes Hermitage
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sol : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
Elevage : 12 mois en fûts récents
Viticulture : Biologique
Service/Garde : jusqu’en 2030 – Ouvrir 30min avant dégustation
Accord mets/vins : Gibier, viande rouge grillée, risotto aux truffes
