Le Gin AVIATION est produit à partir d’une infusion de plusieurs plantes et épices : genièvre, cardamome, lavande, hemidesmus indicus (salsepareille indienne), coriandre, anis et de zeste d’orange dans de l’alcool neutre de grain pendant 48 heures. On procède ensuite à la distillation dans un alambic en acier. Réduit à 42 degrés avec de l’eau pure.
Aviation Gin se différencie des gins classique à la genièvre prononcée. C’est un gin plus rond, marqué par des notes d’agrumes, de lavande, de cardamome, d’anis et de salsepareille indienne. Idéal en cocktail.
