Le Juan Gil 18 meses est produit avec une dominante de Monastrell provenant de vieilles vignes situées à une altitude de 700 mètres. Le rendement est faible, et les baies sont donc très concentrées.
Le vin est puissant, dense, complexe, onctueux, sur des notes de fruits noirs, de cacao et d’épices, avec des tanins relevés de fruits très murs.
Millésime : 2021
Appellation : Jumilla
Cépages : 60% Monastrell, 30% Cabernet-Sauvignon & 10% Syrah
Elevage :18 mois en barriques neuves de chêne français et américain
Alcool : 15%
Service/garde : Servir à 17°. Garde de 10-15 ans.
