Le Kilchoman Sauternes Matured a été distillée en 2010, après avoir vieilli dans 5 anciens fûts de Sauternes. La Maison Kilchoman, une ferme-distillerie à dimension humaine et artisanale démontre une nouvelle fois sa capacité à inventer. Ce Kilchoman Sauternes ajoute ainsi à la patte Kilchoman une touche de folie. A la tourbe typique des whisky Islay s’ajoute la rondeur des fûts de Sauternes. Cette édition limitée a été produite à 6000 bouteilles.
Nez : tourbe, notes médicinales, côté beurré et crémeux.
Bouche : Onctueuse, fruitée et tourbée.
Finale : Longue, avec un retour sur des notes médicinales.
Pays/région : Ecosse/Islay
Distillerie/marque : Kilchoman
Alcool : 50%
