« Le maté, originaire d’Amérique du Sud, est considéré comme un thé vert. Mais en réalité, la plante utilisée, le yerba maté, n’est pas un théier mais un arbuste de la famille du houx. Le maté, consommé à l’origine dans une calebasse, se passait de main en main comme un symbole fort de l’hospitalité sud-américaine. On le retrouve aussi parfois sous le nom de « thé des Jésuites » en référence à leur présence au Paraguay pendant les XVIIème et XVIIIème siècles.
Cette importante mission jésuite a en effet largement contribué au développement et à l’expansion de la culture du maté en Uruguay, au Chili, en Bolivie, dans le sud du Brésil et en Argentine où il est toujours cultivé aujourd’hui. La variété sélectionnée avec soin par Joseph Cartron vient d’Argentine. Afin d’obtenir le meilleur thé, les feuilles sont torréfiées et pulvérisées avant d’être utilisées. Très fidèle à la véritable saveur d’un beau thé vert, La Liqueur de thé vert maté Joseph Cartron développe une belle fraîcheur de chlorophylle ainsi qu’une douceur végétale fine et élégante. »
Dégustation : épanoui et ouvert. Les notes, d’une agréable douceur végétale, sont mentholées et d’une belle fraicheur aromatique. Une subtile et légère sensation fumée complète l’ensemble. L’entrée en bouche est suave, ronde et veloutée. Une sensation fraîche de chlorophylle se développe rapidement. La sensation de la finale est tannique tandis que la fin de bouche est chaude et épicée.
Délicieux seul sur glace.
Indispensable à la composition de nombreux cocktails.
Alcool: 18%
Conserver : Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
