La Robe est rouge aux reflets violets. Le Nez est frais, sur les fruits rouges et les épices dominés par le cassis et le poivre. L’attaque est franche sur les mêmes notes d’épices et de fruits rouges, avec une fin de bouche réglissée et mentholée parfois. C’est un Marcillac franc et typé où le cépage « mansois » montre son côté gouleyant. Ce vin est à déguster jeune, et à servir à une température de 14°.
Millésime : 2013
Appellation : Marcillac
Couleur : Rouge
Cépage : Fer Servadou
Age moyen des vignes : 25 ans
Boire : Maintenant – 5 ans
Accord Mets/Vins : Bon vin d’apéritif, avec un saucisson, mais aussi avec un barbecue ou des viandes blanches.
