Le Rhum Jamaique 12 ans Compagnie des Indes est issu d’un Single Cask de la distillerie Longpond, distillé en 2003 et embouteillé en 2016.
Dégustation :
Ce Jamaique 12 ans étonne d’abord par sa robe. La couleur est très pâle, ce qui nous garantit qu’aucun colorant-caramel n’a été ajouté. Ce n’est pas surprenant pour La Compagnie des Indes, qui nous a habitué à séléectionner des rhums purs et naturels.
Au nez, les notes sont typiques des Rhums de Jamaique : banane, vanille, avec ce fameux côté solvant, qu’il faut absolument sentir si on ne le connait pas.
En bouche, il est sec, et l’on retrouve les arômes du nez : le côté patissier, la colle, les notes de fruits mûrs.
La finale apporte des notes brûlées, grillées et épicées.
Marque/embouteilleur : Compagnie des Indes
Couleur : Ambré
Alcool: 44%