Le Rhum Longueteau Genesis ambré est issu des cannes rouge qui proviennent de la parcelle numéro 1, exclusivement plantées dans cette variété.
Le process d’élaboration réside toujours dans le fait de tirer un « Brut de Colonne », c’est-à-dire de sortir le rhum à son degré naturel. Puis sa sortie de colonne est suivie d’un repos de 24 mois en fûts de chêne neuf français. Le bois ayant servi à la confection des fûts provient de la forêt du Tronçais et se distingue par sa faible chauffe et ses grains fins.
A l’issue de cette maturation, ce rhum est une fois de plus embouteillé à la force du fût, soit à son degré naturel : 72,3°.
Cette édition limitée est disponible à 5000 exemplaires.
Pays/région : Guadeloupe
Embouteilleur : Longueteau
Alcool : 72,3%
