L’Aalto est le vin emblématique de la Ribera del Duero.
Aalto est un vin subtil, complexe, intense et équilibré. Aalto est élaboré par Mariano García, l’œnologue qui, pendant trente ans, eut la responsabilité de l’élaboration des vins de Vega Sicilia (un des plus grands vins d’Espagne, et du monde !)
Millésime : 2021
Appellation : Ribera del Duero
Cépages : tempranillo (vignes de 40-80 ans)
Sol : Calcaire, pierres en surface
Elevage : 17 mois en barriques neuves de chêne français et américain
Alcool : 14,5%
Service/garde : Servir à 15°. Ouvrir 1h avant et carafer de préférence.
