Le Clos de Tavannes est le Santenay 1er Cru le plus fin du Domaine Françoise et Denis Clair. C’est un vin d’une grande finesse et d’une très belle longueur, où la complexité donne des séquences en bouche distinctes et riches. Les arômes de fruits rouges bien présents s’expriment en bouche avec souplesse et élégance, les tanins fins apportent longueur et complexité à ce vin. Finesse et complexité pour ce 1er Cru.
Appellation/Domaine : Santenay 1er Cru / Françoise et Denis Clair
Millésime : 2013
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Alcool : 13%
Sol : Argilo-calcaire
Elevage : 15 mois en fûts environ
Age moyen des vignes : 45 ans
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 7-10 ans. Ouvrir 30min avant dégustation
Accord mets/vins : Viandes en sauce (gibiers…), filet de boeuf en croute, pigeon, fromages affinés
