Le Shaya est un vin blanc espagnol élaboré à partir de Verdejo issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique. Une partie du vin est fermentée en fûts de chêne français, ce qui lui apporte davantage de rondeur et de complexité. Au nez, on retrouve des notes de fruits mûrs, de fleurs et de pamplemousse. La bouche est fraîche et structurée, avec une belle minéralité, quelques touches d’épices et une finale longue et persistante.
Un blanc à la fois frais, élégant et gourmand, parfait avec des poissons, fruits de mer, viandes blanches ou fromages.
Appellation : D.O. Rueda
Couleur : Blanc
Cépage : Verdejo
Certification : Agriculture biologique
Alcool : 13,5 %
Service : 8 à 10 °C
