Le whisky Hibiki 17 ans est un assemblage composé des meilleurs single malts de Yamazaki et Hakushu, vieillis dans différents types de fûts, et mélangés avec du whisky de grain de la distillerie de Chita.
La distillerie Yamazaki apporte au Hibiki 17 ans le côté fruité (abricot, pêche, melon). Celle de Hakushu donne l’aspect boisé et fleuri. Enfin, le whisky de grain de Chita amènera une note de caramel et de vanille à l’ensemble.
Ce Hibiki 17 ans est un blend exceptionnel avant tout sur le fruit, ample et gourmand, avec des côtés épicés (vanille, cannelle). La finale apporte un côté boisé (chêne).
Suntory démontre la superbe maîtrise des distilleries japonaises, notamment Yamasaki, capables de produire une palette aromatique exceptionnelle. L’assemblage et le vieillissement produisent un whisky complexe, subtil et rare.
Distillerie : Hibiki (Suntory)
Pays/région : Japon/Honshu
Age : 17 ans
Alcool : 43%
Tourbe : non tourbé
