Le Couvreur’s Clearach de Michel Couvreur est un whisky jeune qui possède une belle fraîcheur. Comme son nom l’indique (Clearach), il a vieilli 3 ans en fût. Tous les Whiskies de Michel Couvreur sont élevés en fût de Xérès, ce qui confère au whisky une grande rondeur et des saveurs chaudes. Vif au palais, de par sa jeunesse, il ne possède pas moins un palais soyeux et une douceur propre au jeune élevage en fût de Xérès. Distillé à 65%, il réduit à 55% après élevage, et est ensuite ramené à 45% après ajout d’eau d’Ecosse.

Dégustation : Amande, fruits secs, notes herbacées
Elevage : 3 ans en fût de Xérès
Degré en alcool : 45 %, après réduction à l’eau d’Ecosse