Le Special Vatting de Michel Couvreur est un whisky fait à partir d’un assemblage de 3 single malts de plus de douze ans d’âge. Le premier est un whisky puissant et concentré, vieilli en fût de Xérès. Le second est un whisky plus jeune, plus iodé, qui apporte fruit et fraîcheur. Le troisième apporte équilibre à l’ensemble, qui oscille harmonieusement entre tourbe et fruité.
Dégustation : Cuir, tabac, bois. Légèrement iodé et assez tourbé.
Elevage : Assemblage de 3 whiskies single malts de plus de 12 ans d’âge
Degré en alcool : 45 %, après réduction à l’eau d’Ecosse
