Le Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 2023 du Domaine de Montille est un Pinot Noir issu d’un climat situé au nord de Nuits-Saint-Georges, à proximité de Vosne-Romanée. Ce terroir donne naissance à un vin qui privilégie la finesse, la fraîcheur et l’expression du fruit. Son bouquet s’ouvre sur des notes de griotte, de groseille et de pivoine, relevées par une légère touche épicée.
En bouche, il séduit par son caractère délicat, sa texture souple et son équilibre, avec une belle vivacité qui prolonge la dégustation.
Il s’accordera particulièrement bien avec un suprême de pintade, un rôti de veau, des cailles aux raisins ou un filet mignon de porc aux champignons.
Appellation : Nuits-Saint-Georges AOC
Climat : Aux Saints-Juliens
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Pinot Noir
Millésime : 2023
Vinification : Traditionnelle bourguignonne
Domaine : Domaine de Montille
Service : Autour de 15 à 16 °C
