L’Alaya Tierra 2022 est l’une des cuvées emblématiques de Bodegas Atalaya. Il est élaboré à 100 % à partir de Garnacha Tintorera, provenant de vieilles vignes cultivées à près de 1 000 mètres d’altitude, avec de très faibles rendements. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs et rouges très mûrs, accompagnés de notes minérales et boisées. En bouche, il est ample, puissant et dense, avec une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une finale particulièrement longue. Son élevage de 15 mois en fûts de chêne français et américain lui apporte complexité et profondeur.

Un grand rouge de caractère, idéal avec des viandes rouges, plats mijotés, gibiers ou fromages affinés.

Appellation : D.O. Almansa
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Garnacha Tintorera
Millésime : 2022
Élevage : 15 mois en fûts de chêne français et américain
Service : autour de 16 °C