Nicolas Delgutte est installé au Domaine de la Coquillerie depuis quelques années, sur 4 hectares des Côtes de la Charité, en Vallée de la Loire, non loin de Sancerre. Ce vignoble aujourd’hui méconnu était jadis cultivé sur plus de mille hectares. La crise du phylloxéra détruisit considérablement le vignoble, qui ne s’étend plus que sur 50 hectares aujourd’hui. Jeune vigneron issu du pays, Nicolas Delgutte décide donc de s’implanter sur cette appellation pleine de potentiel. Il est passé par l’école de Beaune, et a fait ses armes en Bourgogne et à l’international. En 2018 naissent les premières cuvées du Domaine, en Pinot Noir et Chardonnay. Le style du domaine ne cesse de se perfectionner, à la recherche de toujours plus de précision et de finesse.