Le Domaine du Bienheureux est l’un des derniers nés de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il a été créé par Eugénie Avias qui reprend le flambeau familial. Le domaine est situé sur les terroirs solaires du sud de l’appellation. Il propose un style plein de fraîcheur et de finesse, avec des vins qui ne connaissent pas d’élevage en fût.

Eugénie Avias travaille ses vins sur un principe d’infusion, et non d’extraction, donnant aux jus beaucoup de fruit. Les vendanges entières de grappes de vieilles grenache et le terroir solaire sont ainsi équilibrés par la vinification délicate de la vigneronne.