Barbaresco 2015 – Domaine BAVA

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Le Barbaresco du Domaine Bava est un grand vin italien du Piémont produit à partir du cépage Nebbiolo. Un peu moins connu que son cousin de Barolo, le Barbaresco offre pourtant la même trame est il élaboré à partir du même cépage. Les vins produits sont profonds, denses, harmonieux, très suaves, avec des tanins ronds. On pourrait comparer ces vins à un croisement entre bordeaux et bourgogne.

Appellation/Domaine : Barbaresco/Bava
Millésime : 2015
Cépage : Nebbiolo

Alcool : 13,5%
Sol : Argilo-Calcaire (avec tuffeaux)
Elevage : 3 ans en barrique

Garde : Boire maintenant, jusqu’en 2028

Accord mets/vins : Viande grillée, côte de bœuf, gibier.

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Poids 1.5 kg