L’Authentique est un vin fruité, très expressif, sur la cerise, avec une belle trame épicée. Après ouverture et aération, on sent les notes de garrigue, thym, olives qui s’expriment. En bouche, le vin est très charnu, gourmand, avec des tanins fondus et un alcool bien intégré à l’ensemble. La finale est fraîche. Un superbe « petit » vin rouge du Languedoc, avec un excellent rapport prix/plaisir.
Millésime : 2014
Appellation/Domaine : Côtes du Roussillon / Domaine Lafage
Couleur : Rouge
Cépage : 50 % Carignan – 40 % Syrah – 10 % Grenache
Sol : terrasses, sols schisto-marbreux
Accord Mets/Vins : Gigot d’agneau rôti, Steak frites, Tomates farcies, Raclette, Gratin dauphinois, Tartiflette, Poulet frites, Gratin d’endives au jambon, Spaghettis bolognaise…
