Les Polissons 2019 du Clos Constantin est une aoc Languedoc d’un très bon rapport qualité prix. Structure et croquant, un véritable vin de soif.

Millésime : 2019
Appellation : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Cinsault & Syrah
Sol : Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac

Viticulture : Biologique
Accords mets/vins : Risotto aux cèpes, Viande rouge
Garde : à boire maintenant en l’ouvrant 2 heures à l’avance. Garde de 3-5 ans