« Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, la cuvée Quetton Saint Georges 2011 est brut de fût sublime et juste. Chargée de crème de cassis, de framboise noire, de terre et de nuances minérales, cette beauté est charpentée, riche et structurée, avec un milieu de bouche charnu et plein et une superbe longueur en finale. Après un passage d’un an en fût et un autre en cuve, c’est un très beau vin qui devrait s’apprécier durant les dix prochaines années. » (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)
Millésime : 2011
Appellation/Domaine : Coteaux du Languedoc / Château de l’Engarran
Couleur : Rouge
Alcool : 14,5%
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Elevage : 12 mois en barriques de chêne pour la moitié du volume, puis 10 mois en cuve pour l’ensemble
Viticulture : Terra Vitis (raisonnée)
Notes : 90-92 (Robert Parker)
Service/garde : Ouvrir 1h avant dégustation. Boire de 2016 à 2022
Accord Mets/Vins : Viande rouge rôtie avec pommes de terres, magret de canard…
