Le Shaya Habis est la cuvée haut de gamme de Bodegas Shaya, élaborée à partir de Verdejo provenant de très vieilles vignes, plantées sur des sols sableux dans l’appellation Rueda.
Fermenté et élevé en fûts de chêne français, il offre un vin blanc riche et complexe. On retrouve des notes de fruits mûrs, d’agrumes et de fleurs, accompagnées de touches minérales et légèrement toastées.
En bouche, il est ample et soyeux, tout en conservant une belle fraîcheur. La finale est longue et élégante.
Un grand Verdejo, à servir avec des poissons, fruits de mer, volailles ou des fromages affinés.
Appellation : D.O. Rueda
Couleur : Blanc
Cépage : 100 % Verdejo
Élevage : Fûts de chêne français
Alcool : 14 %
Service : 10 à 12 °C
