Le Carte Blanche de Michel Furdyna est un beau champagne d'un petit propriétaire-récoltant avec qui nous travaillons depuis plusieurs dizaines d'années maintenant. C'est un excellent Champagne d'entrée de gamme, équilibrée et élégant, floral et fruité. Un coup de cœur pour…

Le Champagne Gratiot Alamanach N°1 est à dominante de Pinot Meunier, ce qui lui donne du caractère et de la générosité. Un beau champagne ! Couleur : Blanc Cépages : 85 % Pinot Meunier, 15% Chardonnay

Le Champagne Michel Furdyna Brut Réserve est la cuvée Blanc de Noirs de la Maison, 100% Pinot Noir, à partir d'une sélection des cuvées de Pinot Noir les plus fines. 'est un Champagne très élégant, avec un bel équilibre et…

Le Champagne Gratiot Alamanach N°2 Boisé est issue d’une vinification en tonneaux, qui donne naissance à un champagne très gourmand et rond, peu vif. Le dosage est de 5 gr/litre. Couleur : Blanc Cépages : 68 % Meunier, 23 % Chardonnay,…

Le Champagne Michel Furdyna La Loge millésimé 2009 est le Champagne millésimé de la maison 100% Pinot Noir issu uniquement des meilleurs vignes vieilles de 45 ans. C'est un Champagne vraiment éclatant en bouche, avec un profil aromatique très prononcé,…

Le Champagne Gounel Lassalle - Esprit Voyageur est reservé aux amateurs de champagne à fine bulle. L'attaque est souple, la bouche sur les fleurs blanches, les fruits juteux, la finale est légèrement saline. Aucun dosage en sucre, et pourtant, le…

Le Champagne Gosset Grande Réserve est racé, précis, vif et fruité. Un Champagne qui accompegnera tout le long du repas. Nez : Ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice, la…

Le Champagne Françoise Bedel Origin'elle est issu de l'assemblage de 3 terroirs,  limoneux, argilo et marno-calcaires. Il est un peu dosé en sucre et élaboré à partir de vignes cultivés en agriculture biodynamique. Nez : Le premier nez est frais…

Le Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve se place dans cette même gamme des grands Champagnes : Gosset, Roederer. La particularité du Champagne Billecart-Salmon est d'exprimer une droiture et une minéralité nette et précise. Nez : Maturité teintée de fraîcheur fleurie pour…

Le Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs est vif, structuré et frais, un 100% Chardonnay pour les amateurs de grands champagnes. Nez : minéral et floral révélant des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en…

Le Spécial Cuvée de chez Bollinger est la gamme d'entrée de chez Bollinger, qui, comme son nom l'indique, bien que non millésimé, atteint déjà des sommets en matière de subtilité et de raffinement. Nez : Une très belle complexité aromatique.…

Le Champagne Ruinart Brut Majeur  assemble la fraicheur du chardonnay, la structure du pinot noir et le fruité du Pinot meunier. Beaucoup de fraîcheur et de fruité, et de légères notes torréfiées.

Le Champagne Gounel Lassalle - Les Noues est un parcellaire Brut Nature (non dosé en sucre), faible en SO2 (soufre). 100% Pinot Meunier Une maison de Champagne pour connaisseur, avec une cuvée de gastronomie gourmande, raffinée et complexe. La Parcelle…

Le Champagne Gounel Lassalle - Les Agneaux est un parcellaire Brut Nature (non dosé en sucre), faible en SO2 (soufre). 100% Pinot Meunier Une maison de Champagne pour connaisseur, avec une cuvée de gastronomie gourmande, raffinée et complexe. La Parcelle…

Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Couleur : Blanc Millésime : 2015 Cépage : 50 % Chardonnay, 35 % de Pinot meunier, 15 % de Pinot noir Age des vignes : 25 à 60 ans Temps sur lattes :…

La cuvée Jacquesson 745 est issue de la récolte 2017, une vendange de faible volume, mais avec des vins riches et denses. Très beau champagne Extra-Brut (0.75g/l), il est réalisé à 66% sur les terroirs d’Aÿ, Dizy et Hautvillers et à…

La cuvée Jacquesson 746 est issue de la récolte 2018, particulièrement humide et précoce. En résulte une vendange abondante de belle maturité. L’assemblage final des crus se partage entre Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%) et Avize et Oiry (32%). Cet Extra-brut…

Le champagne Rosé 2013 de Roederer est élégant, équilibré, et d'une grande fraîcheur.

Le Champagne Deutz Blanc de blancs est très pur et intense. Ce champagne est un assemblage de Chardonnay provenant de terroirs Grands Crus de la Côte des Blancs comme Avize (44%), Le Mesnil-sur-Oger (15%), Oger (20%), Cramant et Chouilly (8%)…