Boutique - Page 11 sur 36 - La Maison du Vin

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Sancerre Pinot Noir 2023 – Vincent Pinard

33.90€

Ce Pinot Noir 2023 est le premier Sancerre rouge du Domaine Vincent Pinard. On est immédiatement séduits et transportés par le fruité intense et la longueur en bouche de ce grand Sancerre rouge. L'élevage est discret et donne une rondeur subtile qui accompagne superbement les petits fruits rouges très "vivants" du vin. On est en présence d'un vin qui procure un plaisir direct, sans artifice, un concentré de fruits rouges qui fait de ce Pinot Noir un grand vin.

Appellation : Sancerre Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture : Approche biologique Sol : Argilo-calcaire
Elevage : 11 à 15 mois, aucun fût neuf
Service/Garde : Ouvrir 30 min avant dégustation. Potentiel de garde important
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Jurançon SEC – Les Jardins de Babylone 2020 – Didier Dagueneau

75.00€

Un Jurançon SEC travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau.
Le domaine Dagueneau travaille ce vignoble de 3,1 ha sur l'appellation jurançon, sur un terroir historiquement réputé pour produite des vins frais et vifs. Louis-Benjamin Dagueneau travaille avec Guy Pautrat et poursuit la production entreprise par son père Didier. La production est très limitée, et recherchée par les amateurs de liquoreux d'exception.

Vendanges manuelles par tris successifs, assemblage de Petit manseng, gros manseng, camaret, lauzé, courbu. Les fermentations sous bois neuf entre demi muids et cigares.
Bouteille de 75cl
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Domaine Didier Dagueneau – Buisson Renard 2022

129.00€

La cuvée Buisson Renard 2022 du Domaine Didier Dagueneau est issue d'une sélection parcellaire de Sauvignon planté sur un terroir de silex. A l'origine la parcelle s'appelle Buisson Mesnard, mais des dégustateurs ont écorché le nom en Buisson Renard sur leur guide. C'est ainsi que Didier Dagueneau a décidé de renommer cette cuvée en Buisson Renard. C'est un Pouilly-fumé fruité à base de fruits exotiques et d'agrumes. Il exprime toute la finesse et la caractère du Sauvignon, grâce au travail attentif du Domaine Dagueneau, et à la sélection parcellaire. C'est un très grand vin de garde.

Appellation : Pouilly Fumé Couleur : Blanc Cépage : 100% Sauvignon blanc
Accord Mets/Vins : poissons crus et grillés, noix de saint jacques
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Blanc Etc 2022 – Louis Benjamin Dagueneau

85.00€

Blanc Etc 2022 par Louis Benjamin Dagueneau.
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Pouilly Fumé – Silex 2022 – Domaine Didier Dagueneau

169.00€

La cuvée "Silex" du Domaine Didier Dagueneau représente la quintessence du Sauvignon en Pouilly-Fumé. En effet, le cépage roi de l'appellation exprime dans ce Silex la vivacité, la tension et la fraîcheur propre à ces vins, portés à un degré exceptionnel. Le nom de la cuvée provient du terroir typique de Pouilly-Fumé, composé de Silex, qui donne au vin ce goût typique de pierre-à-fusil et de fumé.

Pour déguster le Silex, cuvée que Louis-Benjamin Dagueneau, le fils de Didier, a poursuivi avec autant de talent que son père, il faut laisser le vin s'ouvrir une bonne heure. Il laissera alors s'exprimer toute sa finesse et son intensité.

Millésime : 2022 Appellation : Pouilly Fumé Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Terroirs : Silex Age des vignes : 30 à 80 ans

Boire : Maintenant (après une longue ouverture). Vin de grande garde Accord Mets/Vins : Seul en dégustation. Excellent sur des fruits de mer.
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Domaine Didier Dagueneau – Buisson Renard 2022 MAGNUM

259.00€

La cuvée Buisson Renard 2022 MAGNUM du Domaine Didier Dagueneau est issue d'une sélection parcellaire de Sauvignon planté sur un terroir de silex. A l'origine la parcelle s'appelle Buisson Mesnard, mais des dégustateurs ont écorché le nom en Buisson Renard sur leur guide. C'est ainsi que Didier Dagueneau a décidé de renommer cette cuvée en Buisson Renard. C'est un Pouilly-fumé fruité à base de fruits exotiques et d'agrumes. Il exprime toute la finesse et la caractère du Sauvignon, grâce au travail attentif du Domaine Dagueneau, et à la sélection parcellaire. C'est un très grand vin de garde.

Appellation : Pouilly Fumé Couleur : Blanc Cépage : 100% Sauvignon blanc
Accord Mets/Vins : poissons crus et grillés, noix de saint jacques
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El Vigía de la Atalaya 2024 – Bodegas Atalaya – Almansa

9.90€

L’El Vigía de la Atalaya est un vin rouge espagnol élaboré à 100 % à partir de Garnacha Tintorera, issue de vignobles certifiés en agriculture biologique situés entre 700 et 1 000 mètres d’altitude sur des sols calcaires.
Au nez, il dévoile de beaux arômes de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, il est frais, équilibré et velouté, avec des tanins doux et une finale longue et élégante.
Un rouge gourmand et plein de fruit, facile à apprécier, qui accompagnera parfaitement pâtes, viandes grillées ou mijotées et fromages.

À noter : le millésime 2024 a été élu Meilleur Vin Rouge d’Espagne aux Premios Baco 2025, avec un Gran Baco de Oro.

Appellation : D.O. Almansa
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Garnacha Tintorera
Millésime : 2024
Certification : Agriculture biologique
Alcool : 14,5 %
Service : 15 à 18 °C
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Jumilla – La Vina de Corteo 2022 – Bodega El Nido

129.00€

Le Corteo est une syrah d'exception de la Bodega El Nido, issu de la vallée d'Aragona, au nord de Jumilla. Les raisins proviennent d'un petit vignoble soigneusement entretenu et donnent à ce vin ses caractéristiques uniques. Les raisins ne sont vinifiés pour donner naissance à cette cuvée que lors des grandes années, comme l'année 2022 ! Un vin rare et précieux donc. La Vina de Corteo a été vieilli pendant 30 mois en fûts de chêne français

D'une robe violet foncé, il est est intense, profond et complexe. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes de prunes très mûres. En bouche, le Corteo est gourmand, riche, onctueux, avec des notes fumées et une forte présence de myrtilles, de mûres et de fruits sauvages. La texture structurée mais soyeuse du vin est soutenue par une acidité bien équilibrée qui provoque une finale longue et persistante.

Puissance et élégance sont les maitre mots de cette cuvée.
Millésime : 2022 Appellation : Jumilla Cépages : Syrah (100%) Elevage : 30 mois en barriques neuves de chêne français et américain Alcool : 15,5% Service/garde : Servir à 15°. Ouvrir 1h avant et carafer de préférence. Potentiel de garde 15/20 ans au moins.
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Gevrey Chambertin 1er cru 2022 « Au Closeau » – Domaine Drouhin Laroze

139.00€

Gevrey Chambertin 1er cru 2022 "Au Closeau" - Domaine Drouhin Laroze

Altitude : 280 m - Exposition : Est Terroir : Calcaires à entroques

Ce Gevrey-Chambertin 1er Crus a été élevé à 40% en fûts de chêne neufs complétés par des fûts « d'un vin », dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Des chauffes « douce » à « moyenne plus » sont privilégiées afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois.

Ce vin à la robe rubis profond est plutôt gourmand au nez, avec des parfums de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices mêlés. L'alliance en bouche des arômes griotte, vanille et framboise apportent fraîcheur à cette texture ronde, charnue et soyeuse. La délicatesse de ces arômes et la finale sur le fruit rendent cette appellation très charmeuse.

Millésime : 2022 Appellation : Gevrey Chambertin 1er Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir

Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, ou être attendu quelques années sans problèmes.

Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé
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Gevrey Chambertin 1er cru 2022 « Lavaut St Jacques » – Domaine Drouhin Laroze

169.00€

Gevrey Chambertin 1er cru 2022 "Lavaut St Jacques" - Domaine Drouhin Laroze

Altitude : 325 m - Exposition : Sud/Sud -Est Sol : Oolithe blanche, calcaire argileux, cailloutis de cône

Ce Gevrey-Chambertin 1er Crus a été élevé à 40% en fûts de chêne neufs complétés par des fûts « d'un vin », dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Des chauffes « douce » à « moyenne plus » sont privilégiées afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois. Le Lavaut Saint Jacques hume les fruits rouges et la violette. Une bouche franche, vive et fruitée par la griotte amène délicatesse et gourmandise. Habillée d'un boisé discret faisant preuve d'élégance,

Millésime : 2022 Appellation : Gevrey Chambertin 1er Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir

Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, ou être attendu quelques années sans problèmes.

Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé
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Corton Grand Cru 2020 – Domaine Antonin Guyon

129.00€

Corton Grand Cru de chez Antonin Guyon, sur un millésime 2020 plein de puissance. Un très grand vin de garde.
Millésime : 2020 Appellation : Corton Grand Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Service/Garde : Ouvrir 1h avant la dégustation. Il peut être bu dès maintenant après une bonne ouverture, et il peut vieillir encore 10-20 ans. Accord mets/vin : Chevreuil, Civet de lièvre, Viande en sauce, fromage affiné.
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Beaune 1er Cru Bressandes 2022 – Albert Morot

73.50€

Le Beaune 1er Cru Bressandes 2022 d'Albert Morot est un grand vin de Bourgogne.
Millésime : 2022 Appellation : Beaune 1er Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé
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Meursault Les Narvaux 2020 Domaine Michelot

75.00€

Meursault Les Narvaux 2020 Domaine Michelot.

Appellation : Meursault Domaine : Domaine Michelot Millésime : 2020 Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Viticulture : approche Biologique

Accord mets/vins : foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, volailles à la crème
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Clos Vougeot Grand cru 2021 – Laurent Roumier

189.00€

Clos Vougeot Grand cru 2021 - Laurent Roumier
Millésime : 2021 Appellation : Clos Vougeot Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, mais c'est aussi un très grand vin de garde à laisser vieillir en cave. Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé
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Sancerre blanc – La Côte 2022 – Gérard Boulay

47.90€

La cuvée La Côte du Domaine Gérard Boulay est produite depuis 2010. Elle est issue d’une petite parcelle située sur la fameuse « Grande Côte » de Chavignol, superbe terroir au sol argilo-calcaire très peu profond reposant sur les fameuses marnes kimméridgiennes. Les vignes sont assez jeunes (20 ans d’âge moyen) et expriment à merveille la finesse minérale du terroir mais aussi son caractère solaire. C'est un vin qui se mariera particulièrement bien avec une cuisine à base d'algue et de poisson cru.

Gérard Boulay insiste sur l'expression du terroir plus que sur les arômes variétaux du sauvignon. Le travail à la vigne et à la récolte est très minutieux. Pas d'utilisation d'herbicides, ni pesticides. La vinification se fait en fûts âgés, avec un élevage sur lies d'un an et un nouveau passage en cuve pour rééquilibrer le vin.

Millésime : 2022 Appellation : Sancerre Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon

Service/Accords mets-vin : Servir à 10 °. Idéal avec de la gastronomie japonaise
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Détour 2023 – Collines Rhodaniennes – Domaine des Amphores

12.90€

Détour Blanc - Collines Rhodaniennes - Domaine des Amphores
Jeunes vignes (5-20) de cépages locaux, 6 mois d'élevage en cuve pour un vin très aromatique, sur la pêche blanche, avec beaucoup de fraîcheur.
Millésime : 2023 Appellation : IGP Collines rhodaniennes Couleur : Blanc Cépage : clairette, roussanne, marsanne

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