• Le Juan Gil Blue Label 2023 est l’une des grandes cuvées de Bodega Juan Gil. Élaboré à partir de Monastrell, Cabernet-Sauvignon et Syrah, il provient principalement de vieilles vignes à faibles rendements cultivées à environ 700 mètres d’altitude.

    Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes balsamiques, épicées et toastées. En bouche, il est riche, puissant et élégant, avec une belle structure et une finale longue.

    Son élevage de 18 mois en fûts de chêne français et américain lui apporte profondeur et complexité.

    Appellation : D.O.P. Jumilla
    Couleur : Rouge
    Cépages : Monastrell, Cabernet-Sauvignon, Syrah
    Millésime : 2023
    Élevage : 18 mois en fûts de chêne français et américain
    Service : 15 à 18 °C

  • Le Juan Gil Etiqueta Plata (Silver Label) est l’une des cuvées emblématiques de la Bodega Juan Gil. Élaboré à partir de Monastrell, il bénéficie d’un élevage en fûts de chêne qui lui apporte richesse et complexité.

    Au nez, on retrouve de beaux arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées, toastées et légèrement boisées. En bouche, il est généreux, puissant et gourmand, avec des tanins bien présents mais soyeux et une finale longue.

    Un rouge de caractère, idéal avec des viandes rouges, grillades, plats mijotés ou fromages affinés.

    Appellation : D.O. Jumilla
    Couleur : Rouge
    Cépage : 100 % Monastrell
    Millésime : 2023
    Élevage : Fûts de chêne
    Service : 15 à 18 °C

  • Le Clio est un vin de Jumilla de la Bodega El Nido, qui appartient à la famille Juan Gil. Il a une très bonne réputation auprès des connaisseurs, qui reconnaissent sa force caractéristique, tirée des vieilles vignes de Monastrell qui lui donnent naissance. C'est un vin puissant et savoureux, gourmand, charnu, qui emplit la bouche de myrtilles et de mûre, puis de café, de cacao et de réglisse. Les tanins sont concentrés et doux. La puissance se conjugue avec une grande finesse et une belle élégance. La finale est longue et savoureuse. Superbe.

    Millésime : 2021 Appellation : Jumilla Cépages : Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Sol : Calcaire, pierres en surface Elevage : 24 mois en barriques neuves de chêne français et américain Alcool : 15,5% Service/garde : Servir à 15°. Ouvrir 1h avant et carafer de préférence.
  • Le Corteo est une syrah d'exception de la Bodega El Nido, issu de la vallée d'Aragona, au nord de Jumilla. Les raisins proviennent d'un petit vignoble soigneusement entretenu et donnent à ce vin ses caractéristiques uniques. Les raisins ne sont vinifiés pour donner naissance à cette cuvée que lors des grandes années, comme l'année 2022 ! Un vin rare et précieux donc. La Vina de Corteo a été vieilli pendant 30 mois en fûts de chêne français

    D'une robe violet foncé,  il est est intense, profond et complexe. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes de prunes très mûres. En bouche, le Corteo est gourmand, riche, onctueux, avec des notes fumées et une forte présence de myrtilles, de mûres et de fruits sauvages. La texture structurée mais soyeuse du vin est soutenue par une acidité bien équilibrée qui provoque une finale longue et persistante.

    Puissance et élégance sont les maitre mots de cette cuvée.
    Millésime : 2022 Appellation : Jumilla Cépages : Syrah (100%) Elevage : 30 mois en barriques neuves de chêne français et américain Alcool : 15,5% Service/garde : Servir à 15°. Ouvrir 1h avant et carafer de préférence. Potentiel de garde 15/20 ans au moins.
  • Un Jurançon travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau. Le résultat est sans comparaison, sans commune mesure. Un véritable nectar. Contenant 50cl
  • Les Jardins de Babyone 2016 en Magnum est un Jurançon travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau. Un véritable nectar.
  • Un Jurançon travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau. Le résultat est sans comparaison, sans commune mesure. Un véritable nectar. Bouteille de 75cl
  • Un Jurançon travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau. Le résultat est sans comparaison, sans commune mesure. Un véritable nectar. Contenant 75cl
  • Un Jurançon SEC  travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau.

    Le domaine Dagueneau travaille ce vignoble de 3,1 ha sur l'appellation jurançon, sur un terroir historiquement réputé pour produite des vins frais et vifs. Louis-Benjamin Dagueneau travaille avec Guy Pautrat et poursuit la production entreprise par son père Didier. La production est très limitée, et recherchée par les amateurs de liquoreux d'exception.

    Vendanges manuelles par tris successifs, assemblage de Petit manseng, gros manseng, camaret, lauzé, courbu. Les fermentations sous bois neuf entre demi muids et cigares.

    Bouteille de 75cl
  • KILCHOMAN 10 ans 2011 Bourbon Barrel Single Cask Antipodes

    Contrairement au Kilchoman 100 % Islay distillé en 2010 de ce même catalogue création, cette version élaborée à partir d’une orge maltée et tourbée (50 ppm) par la malterie de Port Ellen place indéniablement la tourbe au centre de sa palette aromatique et gustative. Il laisse aussi  s’exprimer pleinement des tonalités fruitées, herbacées, florales, miellées ou encore laiteuses qui mettent encore plus en valeur son caractère empyreumatique, cendré, réglissé et médicinal.
    Édition limitée à 240 bouteilles

    Age : 10 ans Pays/région : Ecosse/Islay Distillerie/marque : Kilchoman Alcool : 55.8%

  • KILCHOMAN 5 ans 2017 Cognac Hogshead Single Cask Antipodes

    Age : 5 ans Pays/région : Ecosse/Islay Distillerie/marque : Kilchoman Alcool : 58.4%

  • Le whisky Kilchoman Sanaig est issu de l’assemblage de 50% de fûts de bourbon et 50% de fût de xérès. Un whisky sur la tourbe et les fruits, avec des touches de chocolat noir, raisins secs. Nez : Fruits en compote, caramel, vanille. Bouche : Tourbée. Agrumes Finale : Equilibrée entre la fumée, le fruit et des notes gourmandes. Age : 8 ans Pays/région : Ecosse/Islay Distillerie/marque : Kilchoman Alcool : 46% Tourbe : très tourbé
  • L'Esprit Rhum Vieux Travellers 2007 Single Cask 64,6° Belize est un embouteillage d'un seul fût, limité à 267 bouteilles, brut de fût (fullproof) en 2022.
    "Le nez s'ouvre sur des notes de noix, de chocolat, d'agrumes confits, au profil boisé et gourmand, sur le caramel au beurre. Les fruits noirs comme la date, le pruneau, et la figue puis les agrumes. La bouche est douce avec du praliné, du café crème, du cuir, du sirop d'érable et du miel. En final des notes de torréfaction, de cannelle et de caramel." Conseil : L'ajout d'une goutte d'eau rend le Rhum plus crémeux
    Pays/région : Bélize Distillerie : Travellers Embouteilleur : L'Esprit Alcool : 64.6%
  • Ce vin  s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, de notes de guarrigue (thym, romarin), d'épices et des arômes balsamiques (réglisse). Le nez est caractérisé par une grande compléxité variétale. En bouche c'est un vin structuré et minéral, mais avec une certaine rondeur qui lui amène de l'onctuosité et un côté savoureux. Des tannins fins et ronds qui donne de la finesse. Le Grenache est très bien maîtrisé, ce qui donne un vin frais, pur et savoureux. Domaine : L'infernal Appellation : Priorat Cépages : 100% Grenache Couleur : pourpre Accord mets/vins : pavé de boeuf, champignon et marron
  • Ce vin  s'ouvre sur des notes de fruits frais, balsamique et des épices en légère touche. En bouche, c'est un vin tout en douceur avec une belle fraicheur. C'est un vin franc et pur. Les tanins sont fins et élégants. Domaine : L'infernal Appellation : Priorat Cépages : 100% Syrah Couleur : pourpre Accord mets/vins : tagliatelles et gambas grillées
  • Ce vin  s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de pains grillés et d'épices. En bouche c'est un vin subtil, dans la rondeur et la finesse avec des arômes floraux complexes qui laissent apparaitre une belle fraicheur et des tanins légers. Domaine : L'infernal Appellation : Priorat Cépages : 100% Carignan Couleur : pourpre Accord mets/vins : légumes
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